Cách làm mực xào thập cẩm đầy ắp rau củ, thơm ngon miễn bàn
Cách làm mực xào thập cẩm không khó, đây là món xào có sự kết hợp từ nhiều loại rau củ tạo nên hương vị phong phú, càng ăn càng thích thú. Chúng ta cùng thực hiện món ăn này cho hôm nay bạn nhé!
Mực xào thập cẩm là món xào hấp dẫn nhờ có nhiều rau củ. Cách làm mực xào thập cẩm cũng tương tự những món xào khác nhưng nhờ cái dai giòn ngon lạ kỳ của mực mà món ăn trở nên đặc biệt vô cùng, vào bếp khám phá món này ngay bạn nhé.
Nguyên liệu làm mực xào thập cẩm
- Mực tươi: 500g
- Dưa leo: 2 quả
- Cà chua: 3 quả
- Bắp non: 150g
- Tỏi: 3 tép
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 2 muỗng canh
- Nước lọc
- Tiêu xay
Cách làm mực xào thập cẩm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi băm nhuyễn.
- Mực làm sạch, bóp muối hoặc rượu để mực được trắng và không tanh.
- Khứa những đường chéo trên mực, thái miếng vừa ăn, rửa lại nước lần nữa rồi để ráo.
- Cà chua bổ múi cau.
- Dưa leo gọt bớt vỏ, bổ đôi, thái miếng xéo.
- Bắp non xắt đôi hoặc ba tuỳ theo độ lớn.
Bước 2. Xào mực
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng rồi cho tỏi băm vô phi thơm.
- Cho mực vào xào săn lại, nêm nếm ½ muỗng canh hạt nêm, nấu thêm 1 phút rồi lấy ra dĩa để riêng.
- Cho dưa leo, bắp non vô xào mềm trước.
- Cho cà chua vào xào săn lại. Nêm nếm ½ muỗng canh hạt nêm.
- Cho mực vào lại chảo, đảo đều.
- Nêm nếm 1 muỗng canh hạt nêm, nấu 1-2 phút cho gia vị thấm vào món ăn rồi tắt bếp.
Cách làm mực xào thập cẩm như thế là hoàn thành, cho món ăn ra dĩa rắc tiêu xay, chấm thêm nước tương hoặc nước mắm ớt để giúp món ăn thêm đậm đà. Chúc bạn thành công với cách làm mực xào thập cẩm và ngon miệng!
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm mực xào chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm chiều
Một chút vị chua chua ngọt ngọt ăn cùng với những miếng mực giòn sật, đảm bảo cách làm mực xào chua ngọt dưới đây sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm cả nhà đấy!
0
Cách làm mực xào sa tế thập cẩm cay nồng, ngon khó cưỡng
Cách làm món mực xào sa tế thập cẩm này mang tới vị tươi mát của mực, vị thanh đạm của rau củ, kết hợp cùng vị cay nồng của sa tế kích thích vị giác người ăn.
0
Cách làm mực xào dứa giòn sần sật, không để lại mùi tanh
Hướng dẫn cách làm mực xào dứa ngon, hấp dẫn với hành tây và cần tây. Vị chua ngọt của dứa, hòa quyện của nhiều loại gia vị sẽ là gợi ý hay để bạn thêm vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình.
0
Cách làm mực nướng muối ớt dai dai, giòn giòn ngon mê say
Cách làm mực nướng muối ớt không khó, bạn có thể chế biến tại nhà một cách dễ dàng từ những nguyên liệu quen thuộc. Nào cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngay nhé!