Cách làm bánh lá rau mơ đúng chuẩn vùng sông nước miền Tây

Là một người miền Tây chắc hẳn không ai không biết món bánh lá rau mơ. Món bánh quen thuộc đến nỗi dù có đi bất kỳ nơi đâu lòng những người con vùng sông nước miền Tây như chúng tôi cũng không thể nào quên được. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm món bánh lá rau mơ ngon này nhé.

Nguyên liệu làm bánh lá rau mơ

• 350gr: bột gạo
• 30gr: bột năng
• 1 mớ lá mơ tươi: rửa sạch và đem xay nhuyễn với ít nước để lấy nước cốt
• 250ml: nước cốt dừa
• 70gr: đường
• Ít lá mít xanh: rửa sạch, để ráo nước

>> Xem thêm: Cách làm bánh bông lan trứng muối béo ngậy

Cách làm bánh lá rau mơ

Bước 1: Trộn đều phần bột gạo và bột năng. Sau đó từ từ cho nước cốt lá mơ vào bột khuấy đều.

Bước 2: Cho phần bột lên phần mặt gân của lá mít, ấn mạnh để để bột in hình gân lá, sau đó gấp đôi hoặc cuộn lại.

Bước 3: Cho bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút, bánh sẽ chín.

Chỉ 3 cách làm bánh lá rau mơ trên là bạn đã có thể thưởng thức được món bánh ngon mà giản dị của tuổi thơ. Còn rất nhiều cách làm bánh ngon tại Nauankhongkho.vn. Chúc các bạn luôn thành công trong các món ăn.