Cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi trong không khó

Mứt khoai tây từ lâu đã không còn xa lạ với chúng ta, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán đây là một trong những loại mứt không thể thiếu. Hãy học ngay cách làm mứt khoai tây không cần nước voi trong để dễ dàng chế biến món mứt Tết hấp dẫn này tại nhà bạn nhé.

Nguyên liệu làm mứt khoai tây không cần nước vôi trong

• Khoai tây: 3 củ
• Nước vo gạo (hoặc nước muối)
• Đường: 5 muỗng canh
• Muối: ¼ muỗng cà phê

Cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi trong

• Khoai tây gọt vỏ, xắt khoanh hoặc sợi theo ý thích.
• Cho khoai tây vào nước vo gạo (hoặc nước muối) ngâm 1 giờ.
• Khoai tây ngâm xong đem rửa sạch, để ráo nước.
• Ướp khoai tây với 5 muỗng canh đường trong 1-2 giờ đến khi đường tan thành nước.

• Bắc chảo lên bếp, cho khoai tây và nước đường vào nấu sôi thì vặn nhỏ lửa lại.

• Sên đến khi nước đường khô lại tạo thành lớp phấn trắng áo quanh khoai tây thì tắt bếp.

Cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi trong như vậy là hoàn thành, với số mứt ăn không hết bạn hãy cho vào hộp hoặc túi nilon bảo quản nơi khô ráo thoáng mát nhiệt độ phòng. Chúc bạn thành công với cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi trong.
Nguồn: Bà Nội trợ Việt