Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt tại nhà siêu ngon, càng ăn càng ghiền
Đậu phộng rang tỏi ớt là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, vừa có vị giòn, béo của đậu phộng, vừa được áo tbên ngoài một lớp gia vị đậm đà, cay xè vị ớt và thơm nứt hương tỏi, nhăm nhi vài ly bia tại cuộc vui với bạn bè hoặc ăn khi ngồi tám truyện, xem phim là đúng điệu. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt rất dễ đấy, hôm nay cùng Nauankhongkho.vn vào bếp thực hiện món này bạn nhé.
Nguyên liệu món đậu phộng rang
- Đậu phộng sống (lạc): 300gr
- Ớt: 1 mỗng canh ớt bột và 3 trái ớt tươi cắt nhỏ
- Tỏi: 1 củ tỏi
- Muối, dầu ăn
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt
Bước 1. Sơ chế đậu phộng
- Để làm món này, khi mua đậu phộng bạn nên chọn loại hạt đậu không quá to hay nhỏ quá vì như vậy đều không được ngon. Đậu phộng khi mua về bạn mang đi rửa cho sạch, lấy bỏ đi những hạt đậu bị sâu, rồi để ra rổ cho thật ráo nhé.
- Tiếp theo bạn lấy đậu cho vào một cái chảo lớn cùng với 2 muỗng canh muối rồi rang trên lửa vừa, lưu ý trong suốt thời gian rang bạn phải đảo đều tay và liên tục để giúp đậu được vàng đều và giòn.
- Khi thấy đậu rang đã giòn, lúc này bạn đổ đậu vào một cái rổ thưa, lắc cho ra hết phần muối và những loại tạp chất, chỉ giữ lại đậu.
Bước 2. Rang đậu phộng
- Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho hết hỗn hợp tỏi ớt và muối vào, sau đó bạn cho ngay phần đậu phộng vào luôn nhé, đảo đều để đậu phộng được áo một lớp gia vị.
- Tiếp tục trộn đều với lửa lớn, khi nào thấy hạt đậu phộng khô lại thì tắt bếp. Tuy tắt bếp nhưng phải tiếp tục đảo cho đến khi hạt đậu phộng nguội hẳn.
Trình bày món đậu phông rang tỏi ớt
Khi đâu phộng đã nguội bớt bạn bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nhé, sẽ ngon lắm đấy.
Bảo quản đậu phộng rang tỏi ớt
Bạn rửa sạch hủ đựng đậu phộng, trụng qua nước sôi nếu là hủ thủy tinh, xong để ráo nước.
Cho đậu phộng vào hủ, đậy kín nắp cất nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng để dành ăn dần.
Bạn thấy đó, cách làm đậu phộng rang tỏi ớt rất dễ, không cần khéo tay nhưng ai cũng làm được, hãy làm một hủ cho cả nhà thưởng thức và chiêu đãi khách bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm đậu phộng rang tỏi ớt.
Xem thêm:
Chi Tiết cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon, mềm dẻo
Cách làm bánh khoai lang chiên giòn lâu, không bị ỉu
Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh đường phèn không bị sượng