Cách làm món canh cá nấu rau cần cả nhà thích mê
Hôm nay Nấu ăn không khó sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh cá nấu rau cần cho thực đơn ngày hôm nay. Nguyên liệu chính để nấu canh cá rau cần này là cá chép. Một món canh bổ dưỡng và thơm ngon không thể bỏ qua.
Sự kết hợp giữa rau cần và cá chép sẽ tạo nên món canh cá nấu rau cần vô cùng bổ dưỡng đấy, đây cũng là một món ngon từ cá chép mà các chị em cần thêm vào sổ tay của mình.
Từng miếng cá chép ngọt tơi chấm cùng nước mắm mặn mà cay cay, rau cần dai dai giòn giòn, nước canh đậm đà đố ai không thèm chảy nước miếng! Cùng xem cách nấu canh cá rau cần dưới đây.
Nguyên liệu canh cá nấu rau cần
- Cá chép: 1 con
- Rau cần: 1 bó
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Khóm: ¼ quả
- Thì là: vài cọng
- Riềng băm: 1 muỗng canh
- Sả băm: 1 muỗng canh
- Sả đập dập xắt khúc: 1 cây
- Gừng Băm: 1 muỗng cà phê
- Gừng thái lát: ½ củ
- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
- Hành tím thái lát: 1 củ
- Tỏi thái lát: 1 tép
- Ớt thái lát: 1 trái
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
Cách nấu canh cá rau cần
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Thì là xắt nhỏ.
- Cà chua, hành tây thái múi cau.
- Khóm thái miếng.
- Rau cần cắt khúc.
- Cá chép làm sạch, khứa khoanh hoặc lóc bỏ xương rồi thái miếng vừa ăn.
- Ướp cá chép với 1 muỗng canh riềng băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 trái ớt thái lát, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu xay trong 10-15 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 2. Cách nấu canh cá rau cần
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng sả xắt khúc, hành tím, tỏi, gừng thái lát vào phi thơm.
- Cho cá vào nồi, đảo đều cho thơm.
- Cho nước lọc vào lưng nồi, nấu sôi rồi cho cà chua, khóm vào.
- Nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu xay.
- Canh chín nếm thử vị xem vừa ăn chưa, điều chỉnh thêo khẩu vị, cho thì là vào rồi tắt bếp.
Cách nấu canh cá rau cần từ cá chép như thế là hoàn thành, cho canh vào tô thưởng thức nóng cùng cơm trắng và nước mắm ớt. Chúc bạn sẽ thành công với món canh cá nấu rau cần đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này - một món ăn sẽ làm cho bữa ăn gia đình của bạn thêm ấm áp và vui vẻ.
Nguồn: Tuấn Nguyễn Food
Bài viết xem thêm:
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách nấu canh cua rau rút hấp dẫn giàu canxi
Cách nấu canh cua rau rút là một bí quyết nấu canh đặc biệt của người miền Tây, món canh này chẳng những ngon miệng mà còn vô cùng giàu canxi đấy.
0
Cách làm canh rau má nấu tôm đăng đắng thanh mát
Cách làm canh rau má nấu tôm sẽ giúp bạn và gia đình có món canh thanh mát, lạ vị. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá công thức ngay bạn nhé!
0
Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm đơn giản bổ dưỡng
Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm không khó, món ăn này lại vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá bí quyết tạo nên hương vị món canh hấp dẫn này nhé!
0
Cách nấu canh bí đao nhồi thịt hấp dẫn khó chối từ
Cách nấu canh bí đao nhồi thịt là một trong những công thức nấu canh hấp dẫn. Món ăn này sẽ giúp bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng đấy!