Cách làm gà hầm nhân sâm mềm mụp, hấp dẫn, bổ dưỡng
Một món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng cho bạn tẩm bổ chính là gà hầm nhân sâm. Cách làm gà hầm nhân sâm không khó, món ăn này sẽ giúp bạn mau lại sức sau cơn bệnh, cải thiện tinh thần khi mệt mỏi và giúp vị giác được tưới mát sau bao ngày nhạt miệng. Nào, vào bếp chế biến ngay món gà mềm mụp, ngọt nước này cho gia đình tẩm bổ nhé.
Nguyên liệu làm món gà hầm nhân sâm
- Gà: 2 con (chọn gà nhỏ, mua được gà ác là tốt nhất)
- Nhân sâm: 1 củ
- Gạo: 1 chén
- Tỏi: 16 tép
- Táo tàu: 2 quả
Cách làm gà hầm nhân sâm Hàn Quốc
- Gạo vo sạch, cho nước sạch vào ngâm 2 tiếng. Xong, bỏ nước, để ráo.
- Gà làm sạch, không lấy lòng, bóp qua muối để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh thật sạch.
- Lưu ý: khi làm gà bạn không mổ bụng mà lấy ruột bằng cách khoét một lõm ở phâu câu.
- Chia gạo, táo tàu, tỏi, nhân sâm thành 2 phần đều nhau và tiến hành nhồi những nguyên liệu này vào trong bụng gà.
- Cho gà và một lượng nước xâm xấp vào nồi và nấu dưới lửa cao cho sôi lên rồi vặn nhỏ lửa hầm chín mềm.
Cách làm nước chấm gà hầm nhân sâm
1/ Cách làm nước chấm muối tiêu
Nguyên liệu:
- Muối: 2 muỗng canh
- Mè rang: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: ½ muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
Công thức pha: 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh mè rang, ½ muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh dầu mè vào chén, trộn đều.
2/ Cách làm sốt nước tương chua ngọt
Nguyên liệu:
- Hành tây: ½ củ
- Ớt: 1 quả
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Giấm: 2 muỗng canh
- Mật ong (hoặc đường): 1 muỗng canh
Công thức pha:
- Hành tây thái hạt lựu.
- Ớt thái khoanh.
- Cho 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng canh mật ong (hoặc đường) vào chén, khuấy tan gia vị.
- Cho hành tây, ớt vào, khuấy đều.
Hãy chọn ra loại nước chấm hợp khẩu vị và thực hiện để ăn cùng món gà hầm nhân sâm bạn nhé.
Cách làm gà hầm nhân sâm như vậy là hoàn thành. Khi ăn bạn cho gà vào tô, rắc hành lá, tiêu xay vào và thưởng thức nóng cùng nước chấm sẽ rất tuyệt và bổ dưỡng. Chuẩn bị một chút kim chi ăn kèm là một ý tưởng không tồi.
Chúc bạn thành công với cách làm gà hầm nhân sâm và có sức khỏe dồi dào!
Nguồn: Maangchi
Bài tham khảo thêm:
Cách nấu cơm gà Tam Kỳ đậm đà hương vị miền Trung
Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn rụm, ngon như gà KFC
Tan chảy với cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc cay nồng, beo béo