main-content

Cách làm thịt heo quay không cần dùng lò cực ngon tại nhà

-Thứ tư 06/09/2017 14:17
Sự kiện: Món ngon từ thịt heo
Cách làm thịt heo quay không cần dùng lò đơn giản nhưng lại rất ngon. Nào cùng tham khảo cách làm.

Thịt heo quay là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc của gia đình. Thịt quay giòn bì, tẩm ướp đậm đà là một trong những cách chế biến thịt heo hấp dẫn. Nhưng không chỉ với lò nướng bạn mới có thể làm được thịt quay ngon cho cả nhà đâu nhé mà ngoài cách làm thịt heo quay bằng lò nướng, bạn cũng có thể dùng chảo, cũng không hề kém phần thơm ngon

Cách làm thịt heo quay

Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ heo
  • 2 củ hành khô
  • 4-5 tép tỏi
  • Rượu trắng, hạt tiêu, giấm, ngũ vị hương, muối

 

 

Chế biến

  • Trộn đều hỗn hợp 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp.
  • Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần da).
  • Xoa đều 1 thìa cà phê muối lên phần da.
  • Ướp thịt 2 tiếng, giữ cho phần da khô ráo.
  • Dùng kim xiên lên bề mặt da heo rồi quét dấm nhẹ tay lên da. Xâm càng nhiều và đều thì bì sẽ càng nổ.
  • Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.  Đặt phần da vào chảo chiên trước.
  • Khi thấy phần da đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và chiên cho đến khi thịt chín đều.
  • Sau đó dọn ra đĩa và thưởng thức thôi

 


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức