Cách làm chà bông tôm tươi tơi mềm, bông xốp không khó

Tác giả: Túc Túc, ngày 23/08/2019
Cách làm chà bông tôm tươi ngon rất đơn giản, cùng với tôm tươi và gia vị bạn sẽ thực hiện được món ăn này trong tik tak. Nào, vào bếp làm ngay chà bông tôm nhé.

Với cách làm chà bông tôm, chỉ với 1 lần vào bếp bạn sẽ có ngay hũ chà bông tơi mềm để dành ăn dài dài. Mang hương vị đặc trưng của tôm, giàu canxi lại còn rất ngon miệng, nếu biết cách làm chà bông tôm tươi ngon và đơn giản thế này bạn sẽ phải bất ngờ đấy. Nào, vào bếp khám phá món ăn này qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu chà bông tôm tươi

  • Tôm tươi: 500g
  • Màu dầu điều: 2 muỗng canh
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: ½ muỗng cà phê 
  • Nước mắm: ½ muỗng canh

Cách làm chà bông tôm tươi 

  • Tôm rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, luộc chín (không cần cho nước).
  • Tôm chín để nguội bớt, bóc vỏ, lấy chỉ đen.
  • Dùng chày giã dập tôm.
Cách làm chà bông tôm tươi
Giã dập tôm
  • Cho tôm vào cối xay sinh tố, xay hơi nát (không xay nhuyễn).
Cách làm chà bông tôm tươi
Xay tôm
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vào, làm nóng. Dầu điều sẽ giúp chà bông tôm có màu vàng đẹp mắt, nếu không có màu điều bạn thay thế bằng dầu ăn.
  • Cho tôm vào, vặn nhỏ lửa, xào đều tay cho khô lại.
  • Nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
Cách làm chà bông tôm tươi
Xào đều tay cho tôm khô lại
  • Nấu đến khi tôm khô lại, tắt bếp cho tôm vào cối xay, xay lần nữa cho thật tơi.
  •  Bắc chảo lên bếp (không cần cho dầu), cho tôm vào rang dưới lửa nhỏ.
  • Nêm nếm ½ muỗng canh nước mắm cho chà bông thơm hơn.
  • Xào đến khi tôm khô hoàn toàn, bông lên thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cách làm chà bông tôm tươi
Xào đến khi tôm bông lên

Với chà bông không ăn hết bạn cho vào hũ đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo sẽ dùng được thời gian dài.
Cách làm chà bông tôm tươi chẳng những nhanh gọn, đơn giản mà còn rất ngon. Món ăn này cho bé ăn dặm hoặc ăn cùng bánh bèo, bánh mì, cháo trắng đều vô cùng hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với cách làm chà bông tôm tươi!
Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm tôm rang muối ớt cay thơm “chuẩn 5 sao”

Cách làm tôm rang muối ớt rất đơn giản, từ những gia vị nhà bếp và tôm bạn sẽ chế biến được món ăn này tại nhà. Chúng ta cùng khám phá bí quyết là gì nhé!
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm tôm chiên bơ, tỏi, mùi tây ngất ngây trong hương vị

Cách làm tôm chiên bơ, tỏi, mùi tây sẽ mang đến món tôm chiên vô cùng đặc sắc cho cả nhà. Nguyên liệu cùng thao tác chế biến rất đơn giản, nấu món này cho hôm nay là chuẩn ý.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách nấu Mì Quảng tôm thịt chuẩn chỉnh vị ngon

Cách nấu Mì Quảng tôm thịt sẽ mang đến bạn món ngon hấp dẫn cho cả nhà. Tưởng khó và có bí quyết riêng nhưng bạn sẽ chế biến được món ăn này một cách dễ dàng sau khi xem qua công thức trong bài viết này.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm tôm hấp tỏi dậy hương thơm, cả xóm thèm

Cách làm tôm hấp tỏi rất đơn giản, thay vì hấp tôm đơn điệu chỉ cần thêm vài nguyên liệu món ăn sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Nào, vào bếp khám phá công thức chế biến món ngon này ngay bạn nhé!
Công thức bởi: Túc Túc