main-content

Hai món ngon từ món gà tiềm làm tại nhà

-Thứ ba 26/09/2017 14:52
Sự kiện: món om ngon
Nauankhongkho.vn xin chia sẻ hai món ngon từ món gà tiềm làm rất ngon mà lại bổ dưỡng cho gia đình của mình

 

Gà tiềm ngũ quả

  • Gà ta: 1 con
  • Táo tàu, hạt sen, củ năng, bạch quả
  • Hành tím, hoa kim châm
  • Dừa tươi: 2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gia vị: muối ăn, nước mắm, hạt nêm.

Nguyên liệu 

  • Gà bạn mua về về làm sạch lông, mang rửa sạch với nước và ướp cùng với các loại gia vị gồm: hạt nêm, muối ăn, một chút nước mắm và tiến hành ướp chừng 30 phút.
  • Củ năng và cà rốt bạn đều dùng nạo gọt cho sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi dùng dao thái khoanh tròn dày chừng 1cm.
  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng và tiến hành phi thơm hành tím băm nhuyễn rồi tiếp tục cho thịt gà vào chảo và tiến hành chiên chín vàng đều các mặt.
  • Đầu tiên bạn đổ khoảng chừng 2 quả nước dừa tươi vào trong nồi và tiến hành đun sôi rồi tiếp tục cho thịt gà vào nồi, đun với lửa vừa và khi nước sôi bạn dùng thìa vớt hết lớp bọt nổi lên trên mặt nồi cho nước hầm trong và ngọt hơn rồi bạn cho các loại ngũ quả gồm: hạt sen, bạch thảo, táo tàu vào hầm cùng với lửa nhỏ, nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Sau khi bạn thấy thịt gà hầm chín mềm nhừ, thì bạn tiếp tục cho củ năng, cà rốt vào nồi và tiến hành ninh thêm khoảng chừng 15 phút rồi tắt bếp là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

 

 

Đùi gà tiềm nấm hương

Nguyên liệu

  • 25gr nấm hương khô.
  • 4 đùi gà.
  • 1 củ cà rốt.
  • 1 thìa cà phê tỏi băm.
  • 1 bát nước dừa.
  • Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Chế biến

  • Rửa sạch đùi gà, để ráo. Ướp gà với 1/2 thìa cà phê tỏi, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon và tiêu. Để thấm.
  • Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa, cắt khoanh.
  • Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở, xả sạch, để ráo.
  • Phi thơm tỏi, chiên sơ đùi gà cho vàng mặt.
  • Đổ nước dừa tươi vào tiềm đến khi gà gần chín, cho cà rốt và nấm vào, tiếp tục nấu đến khi gà và cà rốt chín mềm.
  • Nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.

 

 


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức