Cách làm thịt bò xào hành tây đậm đà đưa cơm cho cả nhà

Thịt bò xào hành tây là một món ăn phổ biến trong các món ăn từ thịt bò của người Việt mình. Cách làm thịt bò xào hành tây cũng rất đơn giản nữa, rất thích hợp cho những bạn có ít thời gian vào bếp nè. Để chế biến món bò xào chín mềm, quyện cùng hành tây thơm nồng và vẫn giữ được vị ngon ngọt tự nhiên thì đòi hỏi phải có một xíu bí quyết nhỏ nhé. 

Nguyên liệu làm bò xào hành tây

•  Thịt bò 200 gr
•  Hành tây 2 củ
• 1/2 bó cần tây
•  Tỏi băm 1 muỗng cà phê
•  Cà chua 1 trái
•  Dầu ăn 2 muỗng cà phê
•  Dầu hào 2 muỗng cà phê
•  Tiêu 1/2 muỗng cà phê
•  Xà lách 20 gr

Cách làm bò xào hành tây

Chuẩn bị

• Thịt bò: rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm là không bị dai.
• Cần tây: cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.
• Hành tây: bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Cà chua: rửa sạch, thái múi cau.

Thực hiện

Bước 1: Bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm và một ít dầu hào. Dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Cách làm thịt bò xào hành tây: Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo và đun nóng, lần lượt đổ cà chua, hành tây, cần tây vào xào sơ 1-2 phút.

Sau đó, thêm thịt bò đã ướp gia vị vào xào cùng. Dùng đũa đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt bò và các nguyên liệu chín tới. Nêm nếm lại tùy khẩu vị. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm hành lá cắt khúc.

Bước 3: Múc bò xào hành tây ra đĩa, trang trí bằng những lát rau xà lách, giúp món ăn ngon và tinh tế hơn. Lâu lâu thì bạn thử đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và giàu dinh dưỡng với món bò xào hành tây đơn giản này thử nhé.

Cách làm bò xào hành tây thật đơn giản và nhanh chóng đúng không, rất thích hợp cho những bạn hay bạn rộn với công việc đó.

Những bí quyết làm thịt bò xào cần tây ngon

• Có thể cho vào ngăn đông tủ lạnh chừng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại, khi cắt, lát thịt mỏng, trông đẹp mắt hơn mà không bị nát.
• Chọn nguyên liệu cần chọn loại bò có tươi, mỡ màu vàng và cứng thớ nhỏ, mềm.
• Trong quá trình xào cần đảo thật nhanh và lửa to để thịt không bị dai, gia vị được thấm đều hơn. Sau khi xào xong, rưới thêm lên trên một chút dầu ăn để món ăn nhìn ngon mắt và bóng bẩy hơn.

Thịt bò xào hành tây là sự kết hợp giữa thịt bò đậm đà gia vị, hành tây giòn ngọt, cùng các nguyên liệu thơm ngon, chắc chắn ai cũng hài lòng cho xem. Cùng nauankhongkho.vn trổ tài vào bếp thực hiện món ngon mỗi ngày này cho cả nhà thưởng thức nhé!