Súp tôm bí đỏ cho bé

Tôm tươi lột vỏ, xẻ giữa bỏ chỉ lưng, rửa sạch. Phần đầu tôm giữ lại mang đi nấu nước dùng. Bắc chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu tôm vào xào đỏ, sau đó thêm vào 400ml nước lọc, nấu 15 phút để lấy nước dùng.

Sau khi đun 15 phút, vớt bỏ phần đầu tôm, cho tôm tươi đã lột vỏ vảo luộc 3 phút cho tôm chín. Sau đó vớt tôm ra, để nguội bớt rồi cắt thành những miếng nhỏ.

Hành tây cắt thành hạt lựu nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Bắc chảo nóng, cho vào 20gr bơ lạt, đợi bơ tan chảy thì cho 50gr hành tây vào xào thơm. Khi hành chuyển trong thì cho 350gr bí đỏ vào xào sơ 2 phút.

Tiếp theo thêm nước dùng tôm vào nồi, nấu 15 phút cho bí đỏ mềm thì thêm 100ml kem tươi, 50ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều tay

Dùng máy xay thực phẩm xay mịn hỗn hợp bí đỏ, sau đó cho tôm cắt nhỏ vào nồi khuấy đều rồi đun sôi. Cuối cùng nêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm tự nhiên vị gà, khuấy phần súp tôm bí đỏ lên cho sôi lần nữa rồi tắt bếp.

Múc súp tôm bí đỏ ra tô và dọn ra cho bé nhà bạn dùng khi còn nóng thôi nào. Với tác dụng tuyệt vời của bí đỏ, bé nhà bạn sẽ được bổ sung thêm nhiều chất sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể mau phát triển. Súp tôm bí đỏ béo ngậy mịn màng, có lẫn những miếng tôm tươi ngọt tự nhiên, màu sắc rực rỡ bắt mắt này chắc chắn sẽ khiến trẻ thích thú và muốn ăn thật nhiều cho mà xem. Chúc các bạn sẽ thực hiện cách nấu súp tôm bí dỏ này cho bé.