8 mẹo bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh thông minh bạn nhất định phải biết

Bạn đang đau đầu không biết phải làm sao với mớ thực phẩm lộn xộn vừa mới vừa cũ vừa ăn không hết này thì hãy cùng Nauankhongkho.vn xem ngay những kinh nghiệm hữu ích bên dưới để có hướng xử lý chúng nhé.

1. Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh

TRONG NGĂN ĐÁ

• Ngăn đá có nhiệt độ thấp nhất bạn nên để dành để bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản,...
• Trong ngăn đá có 2 ngăn bạn chia ra một ngăn để làm nước đá uống, bảo quản kem, sữa chua,… Ngăn còn lại bảo quản thực phẩm tươi sống.
• Lưu ý: vì để chung nên bạn phải cho thực phẩm tươi sống vào nhiều lớp túi nilon sạch sẽ để nước uống không bị ám mùi tanh.
• Tại cánh cửa tủ bạn linh hoạt nếu thấy thực phẩm tươi sống quá nhiều thì dùng để chứa thực phẩm còn nếu thấy không cần thiết thì hãy tận dụng để làm nước đá.

TRONG NGĂN MÁT

• Vì là nơi có nhiệt độ thấp thứ 2 trong tủ lạnh nên kệ trên cùng bạn dùng để bảo quản thức ăn thừa, thực phẩm ăn liền và thức uống nhé.
• Tại 2 ngăn giữa bạn dùng để chứa trái cây, bánh các loại, thịt cá cần rã đông hay bia và các loại nước. Thịt cá rã đông bạn nên cho vào hộp hoặc túi nilon buộc chặt để tránh thịt cá rỉ nước ra thấm vào các nguyên liệu khác.
• Bạn hãy dùng học tủ để bảo quản các loại rau củ quả.
• Cánh cửa tủ có 2 ngăn, ngăn trên cùng bạn dùng bảo quản trứng, ngăn còn lại hãy tận dụng để chứa các loại nước.

2. Bảo quản rau ngò

• Rau ngò là loại gia vị giúp tăng mùi thơm cho món ăn nên bạn hãy cho nó vào hộp đậy kín nắp trước khi cho vào tủ lạnh để tránh bị ám mùi từ các thực phẩm khác.

3. Bảo quản thực phẩm làm từ tinh bột

• Hãy cho những loại thực phẩm được làm từ tinh bột như bánh mì, bánh kem, bánh ngọt,… vào hộp trước khi cho vào tủ lạnh để thực phẩm không bị khô cứng.

4. Bảo quản rượu sâm panh

• Để không làm hỏng rượu sâm panh hãy chỉnh tủ lạnh của bạn ở nhiệt độ 4-5 độ C vì nhiệt độ cao sẽ khiến các chất hữu cơ bên trong rượu bị phân hủy.

5. Bảo quản rau củ

• Trước khi cho rau củ vào tủ lạnh bạn hãy nhặt bỏ phần hư của chúng để tránh bị lây lang. Nhưng bạn cũng đừng lặt nhỏ rau củ nhé, điều này sẽ làm chúng mất đi lớp dinh dưỡng thiết yếu tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở.
• Không nên rửa rau củ trước khi bảo quản, như vậy sẽ làm chúng mất đi lớp bảo vệ tự nhiên dễ bị hư hỏng.
• Nhiệt độ thích hợp để bảo quản rau củ là từ 3-9 độ C và vị trí tốt nhất cho rau củ là học tủ lạnh.

6. Những thực phẩm không được cho vào tủ lạnh

NHỮNG THỰC PHẨM DỄ LÊN MẦM

• Những thực phẩm như hành, tỏi, khoai tây sẽ dễ mọc mầm nếu được bảo quản trong tủ lạnh, những mầm non này sẽ gây độc cho bạn nếu ăn phải, riêng với tỏi còn ám mùi khó chịu lên những thực phẩm khác.

HẠT VÀ BỘT CÀ PHÊ

• Nhiệt độ thấp sẽ khiến cà phê mất đi mùi hương quyến rũ đặc trưng của mình đồng thời còn làm mất mùi của các loại thực phẩm khác được bảo quản chung với nó.

CHUỐI XANH

• Bảo quản chuối xanh trong tủ lạnh sẽ làm nó lâu chín và bị nhũn, hãy bảo quản chuối trong tủ lạnh khi chúng đã chín.

7. Khử mùi tủ lạnh

BỘT NỞ

• Đặt một hộp bột nở đã mở nắp vào tủ lạnh, cứ một tuần trôi qua bạn lại gạt đi lớp bột nở trên mặt và đặt nó vào vị trí củ, bột nở sẽ giúp khử mùi hôi của thực phẩm rất công hiệu.

BàCÀ PHÊ HOẶC BàTRÀ

• Cho bã cà phê hoặc bã trà vào tủ lạnh, chúng sẽ giúp bạn loại bỏ những mùi hôi tanh khó chịu.

VỎ CAM, QUÝT, LÁT CHANH TƯƠI

• Hãy sử dụng vỏ cam, quýt hay lát chanh đặt ở các góc tủ lạnh, những tinh dầu thơm tự nhiên trong chúng sẽ hoạt động lấn át đi mùi tanh hôi của thực phẩm khác.

KHĂN BÔNG

• Đặt một chiếc khăn bông vào ngăn trên cùng của ngăn tủ mát, vải bông có tình hút ẩm sẽ hút đi mùi hôi tanh trong tủ lạnh.

8. Cách bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

• Bạn hãy chuẩn bị những hộp nhựa hoặc thủy tinh kín nắp và cho thực phẩm tươi sống vào đó, có thể bọc thêm một lớp nilon bên ngoài nếu đó là thực phẩm nặng mùi hoặc dễ rỉ nước.
• Khi cho thực phẩm vào hộp bạn có thể đặt chúng chồng lên nhau giúp tiết kiệm không gian và dễ dàng tìm kiếm khi cần sử dụng.

Khi đã có 8 nguyên tắc vàng này bạn sẽ chẳng còn lo lắng, chẳng phải chật vật với cái tủ lạnh trong nhà nữa, lưu lại những kinh nghiệm hữu ích này ngay nào!