Cách làm giá đỗ bằng khăn giấy mập ú trắng phau đơn giản tại nhà

Thường xuyên ăn giá đỗ sẽ giúp giảm mỡ máu, trợ giúp tiêu hóa, lợi tiểu và đặc biệt giá rất tuyệt vời trong giải nhiệt cơ thể. Chỉ mất 3-4 ngày bạn sẽ trồng được mẻ giá đỗ mập ú, ngọt mát tại nhà từ đậu xanh và khăn giấy, cùng Nauankhongkho.vn xem cách làm giá đỗ bằng khăn giấy xem có dễ không bạn nhé.

Chuẩn bị

• Đậu xanh
• Rỗ
• Thau
• Khăn giấy

Cách làm giá đỗ bằng khăn giấy

Bước 1. Ủ đậu xanh

• Nhặt sạch đậu xanh, loại bỏ những hạt hư, lép xong bạn rửa sạch.
• Chuẩn bị thau nước ấm khoảng 30°C – 40°C, cho đậu xanh vào ngâm từ 8 – 12 tiếng đến khi nước ngâm đậu sủi bọt, hạt đậu nứt ra, nhú mầm nhỏ thì xả đậu lại bằng nước lạnh.

Bước 2. Ủ giá đỗ

• Đầu tiên bạn lót 2 lớp khăn giấy vào đấy rổ rồi rải đều 1 lớp mỏng đậu xanh lên, xong lót 2 lớp khăn giấy lên mặt rồi cho một lớp đậu xanh nữa lên, xong lót khăn giấy lên nữa, thực hiện như vậy đến khi hết đậu xanh.

• Tiếp theo bạn ngâm cả rổ đậu vào nước lạnh 5 phút thì lấy ra để hơi ráo nước, vẫn còn ẩm ướt, đừng để đậu và khăn giấy khô bạn nhé.
• Sau đó bạn cho vật nặng lên mặt rỗ (có thể là sỏi, đĩa sành,…) vật nặng này sẽ dằn sợi giá xuống che ánh sáng giúp giá đỗ mập mạp.

• Cuối cùng bạn cho rổ đậu vào thau chậu đặt vào chỗ tối, khô thoáng, kín gió.
• Và mỗi ngày bạn nhớ đem rổ đậu ra ngâm nước 3-4 lần, mỗi lần khoảng 5 phút để đậu luôn ẩm ướt, phủ thêm khăn giấy lên mặt đậu nếu nó quá ướt và bị nát.

Chỉ với vài thao tác trong cách làm giá đỗ bằng khăn giấy thật dễ dàng sau 3-4 ngày đậu sẽ nảy mầm phát triển thành từng cọng giá mập ú, trắng phau, giờ thì hãy lấy giá ra rửa sạch và chế biến món ăn hoặc nấu nước giá làm mát cơ thể thôi nào.

Gợi ý ngay cho bạn món giá trộn kiểu Hàn siêu ngon và dễ làm, xem video bên dưới để biết rõ cách thực hiện nhé.

Nguồn: hoinuoitrong.com