Cách làm tương ớt chua ngọt chấm đồ chiên, nướng “hết sảy Bà Bảy”

Tác giả: Túc Túc, ngày 15/11/2019
Cách làm tương ớt chua ngọt sẽ mang đến bạn vị nước chấm vô cùng đặc sắc với đủ đầy mùi vị. Nguyên liệu cũng như cách làm nước chấm này rất ít và đơn giản, hãy chế biến ngay để dành chấm món chiên, món nướng bạn nhé.

Sở dĩ những món nướng, món chiên, các loại chả được yêu thích một phần đều do vị ngon của nước chấm mang lại. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách làm tương ớt chua ngọt nào, món nước chấm này rất dễ làm và có vị ngon khó tả khiến những món ăn đơn điệu trở nên đậm đà và ấn tượng hơn. Chẳng những thế, tương ớt chua ngọt còn bảo quản được rất lâu, hãy tranh thủ làm một hũ để dành ăn dần nhé.

Nguyên liệu làm tương ớt chua ngọt

  • Gừng: 30g
  • Tỏi: 30g
  • Ớt tươi: 50g
  • Nước lọc: 50ml
  • Bột bắp (hoặc bột năng): 5g
  • Đường: 50g
  • Giấm: 50ml
  • Tương cà: 30g
  • Tương ớt: 50g

Cách làm tương ớt chua ngọt

  • Gừng tỏi ớt băm nhuyễn hoặc thái nhỏ rồi cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.
Cách làm tương ớt chua ngọt
Xay nhuyễn gừng, tỏi, ớt
  • Cho 50ml nước lọc, 50ml giấm, 50g đường, 30g tương cà, 50g tương ớt vào nồi, khuấy đều.
  • Bắc nồi lên bếp, nấu sôi lăn tăn thì cho gừng, tỏi, ớt xay vào.
Cách làm tương ớt chua ngọt
Nấu sôi hỗn hợp gia vị
  • Khuấy tan 5g bột bắp cùng một ít nước, từ từ rưới vào tương ớt để tạo độ sánh.
  • Nấu tương ớt sôi lên rồi tắt bếp, để nguội.
Cách làm tương ớt chua ngọt
Nấu sôi hỗn hợp tương ớt chua ngọt
  • Chuẩn bị hũ, rửa sạch, để ráo nước và cho tương ớt chua ngọt vào, đậy kín nắp. Bảo quản tương ớt chua ngọt nơi khô ráo, thoáng mát nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Cách làm tương ớt chua ngọt
Để nguội tương ớt chua ngọt
Cách làm tương ớt chua ngọt
Tương ớt chua ngọt

Cách làm tương ớt chua ngọt như vậy là hoàn thành, rất đơn giản đúng không nào. Loại nước chấm này thường được dùng với xúc xích nướng, bò viên chiên và những món nướng khác. Chúc bạn thành công với cách làm tương ớt chua ngọt!
Nguồn: Món Ăn Ngon

Bài viết cùng chuyên mục

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về

Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Công thức bởi: Túc Túc

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc

Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm chả cá Hàn Quốc dạng xiên chính gốc người Hàn

Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn