Cách làm canh trứng cà chua cực ngon tại nhà

Canh trứng cà chua là một sự lựa chọn hợp lý cho bữa tối không có nhiều thời gian chuẩn bị. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng hợp lý cho cả gia đình. Cách nấu canh trứng cà chua đơn giản, tiết kiệm và ăn vô cùng ngon.

Nguyên liệu canh trứng cà chua

• Trứng gà ta: 2-3 quả (không nên dùng trứng vịt vì món canh sẽ bị tanh)
• Cà chua: 1-2 quả
• Muối, gia vị, dầu ăn
• Hành khô: 2 củ
• Các loại rau gia vị đi kèm: Hành, mùi

Cách nấu canh trứng đơn giản nhất

• rau gia vị, hành mùi, cà chua… nhặt sạch, bỏ rễ, và rửa sạch với nước lạnh. Riêng cà chua sau khi rửa sạch, bạn bổ miếng cau.
• Hành hoa, rau mùi thái nhỏ.
• Trứng đập ra bát đánh tan.
• Hành khô băm nhỏ.
• Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, thêm ít hành khô băm phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm, gia vị.
• Xào cà chua chín thì thêm lượng nước vừa đủ dùng và vặn to bếp để sôi.
• Nước sôi, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho trứng đã đánh tan vào, ngoáy cho thật đều tay, đợi đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn trong khoảng 1-2 phút nữa cho trứng chín hẳn, thêm rau gia vị vào rồi tắt bếp, múc ra bát.
• Món ngon, canh trứng cà chua, ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn
• Món canh trứng cà chua nên ăn nóng với cơm, nếu để nguội món canh sẽ bị tanh mà mất vị thơm ngon.