Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá hương thơm vấn vương, khó lòng từ chối

Tác giả: Túc Túc, ngày 06/09/2019
Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá sẽ mang đến món ăn “chất chơi” cho một ngày rãnh rỗi như cuối tuần hoặc những dịp tụ họp bạn bè. Nguyên liệu chính gồm có lòng heo, thịt heo, hành lá và gia vị.

Vì có mùi hôi khó chịu nên lòng heo thường được bỏ đi nhưng nếu bỏ công ra sơ chế, đây chính là món ngon khiến ai cũng trầm trồ. Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá là một sự kết hợp tuyệt vời giữa những nguyên liệu “có mùi” nhưng thành quả lại là món ngon hảo hạng, nức nở hương thơm, khiến ai cũng bị hấp dẫn. Vậy bí quyết gì làm nên món ăn đặc biệt này, chúng ta hãy khám phá qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu lòng heo nướng nhồi hành lá

  • Lòng heo: 100g
  • Thịt heo: 200g
  • Hành lá: 50g
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Sữa đặc: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 6 muỗng canh
  • Ớt bột: 1 muỗng cà phê (có thể thay thế bằng ớt tươi)
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Lòng heo làm sạch, bóp nhiều lần với muối hột, rượu trắng và chà qua chanh tươi để khử hoàn toàn mùi hôi.
  • Xắt lòng heo thành từng khúc vừa ăn, cho vào rổ để ráo nước.
  • Thịt heo rửa sạch, thái miếng dài bằng với độ dài của lòng, dày khoảng 2cm.
  • Hành lá cắt khúc bằng với độ dài của lòng heo.
  • Tiến hành nhồi thịt và hành lá vào lòng heo.
Cách làm lòng heo nướng hành lá
Nhồi hành lá, thịt heo vào lòng

Bước 2. Cách ướp lòng heo nướng

  • Pha hỗn hợp gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 6 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm.
  • Cho lòng heo vào hỗn hợp này, ướp 30 phút.
Cách làm lòng heo nướng hành lá
Ướp lòng heo 30 phút 

Bước 3. Nướng lòng heo bằng than

  • Chuẩn bị lò than, tiến hành nhúm lửa, giữ than hoa cháy vừa để tránh lòng heo bị cháy khi nướng.
  • Cho lòng heo lên vĩ nướng vàng đều các mặt là hoàn thành món ăn.
Cách làm lòng heo nướng hành lá
Tiến hành nướng lòng heo

Cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá là một trong những phương pháp chế biến lòng ngon vô đối mà bạn nên thử qua.

Cách làm lòng heo nướng hành lá
Món lòng heo nhồi hành lá nướng hành lá thơm lừng

Chúc bạn thành công với cách làm lòng heo nướng nhồi hành lá

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Cách làm vịt nấu măng khô thanh mát cả ngày hè nắng nóng

Món vịt nấu măng khô ngoài vị ngọt thơm của nước dùng, vị đậm đà của những sợi măng còn có thêm vị béo ngậy của những miếng thịt vịt chạy đồng vào cuối mùa gặt.
Công thức bởi: Trần Tường

Bỏ túi 6 cách nấu súp bí đỏ bổ dưỡng cho cả nhà đều mê

Cùng đổi mới thực đơn với các cách nấu súp bí đỏ dễ làm và dinh dưỡng từ bí đỏ này nhé. Món súp bí đỏ này sẽ làm mọi thành viên trong gia đình bạn hài lòng lắm đấy!
Công thức bởi: Trần Tường

Tổng hợp 6 cách nấu súp tôm bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn chi tiết 6 cách nấu súp tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon của súp tôm cùng các nguyên liệu nấm hương, bắp cua thì chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ rất thích.
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật