Cách làm ốc bươu xào sả ớt giòn giòn dai dai ai ai cũng thích
Cách làm ốc bươu xào sả ớt sẽ giúp bạn có món ăn độc đáo hấp dẫn diệu kỳ. Hôm nay cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá bí quyết tạo nên hương vị của món ăn khó quên này nhé!
Từng miếng ốc giòn giòn, dai dai, cay cay, thơm thơm của món ốc bươu xào sả ớt có làm bạn thèm thuồng? Cách làm ốc bươu xào sả ớt không khó, giờ đây ruột ốc đã qua sơ chế được bán trong siêu thị giúp thao tác chế biến càng thêm rút gọn, xem ngay công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt
- Ruột ốc bươu: 300g
- Sả: 2 cây
- Tỏi: 2 tép
- Ớt: 1 trái
- Gừng: ¼ củ
- Đường: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm ốc bươu xào sả ớt
Bước 1. Sơ chế và ướp ốc bươu
- Sả, ớt, tỏi băm nhuyễn.
- Gừng thái sợi.
- Ruột ốc bươu bóp với muối cho sạch rồi rửa lại nước nhiều lần để khử mùi hôi tanh. Nếu bạn không mua được ruột ốc thì luộc chín ốc bươu rồi dùng tâm lể lấy ruột.
- Ướp ốc bươu với gừng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nghệ 10-15 phút.
Bước 2. Xào ốc bươu
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng sả, ớt, tỏi vô phi thơm.
- Cho ốc bươu vô xào săn lại.
- Nêm nếm 1 muỗng canh nước mắm, xào thêm vài phút rồi tắt bếp.
Cách làm ốc bươu xào sả ớt như thế là hoàn thành, cho ốc ra dĩa rắc tiêu xay và thưởng thức nóng cùng cơm trắng thì ngon hết sảy. Chúc bạn thành công với cách làm ốc bươu xào sả ớt và ngon miệng!
Nguồn: ĐI ĐÂU ĂN GÌ ?
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm thịt bò xào hành tây đậm đà đưa cơm cho cả nhà
Cách làm thịt bò xào hành tây với từng miếng thịt mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ là món ăn ngon mỗi ngày làm các thành viên trong gia đình hài lòng đấy.
0
Cách làm ngọn su su xào tỏi xanh mướt như nhà hàng
Cách làm ngọn su su xào tỏi rất đơn giản, với công thức này bạn sẽ có ngay một dĩa rau xanh bắt mắt trên mâm cơm nhà. Vậy bí quyết là gì cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá nhé!
0
Cách làm hàu xào bắp cải cho bữa cơm gia đình trọn vẹn
Cách làm hàu xào bắp cải là một công thức xào rau hấp dẫn hứa hẹn sẽ mang đến vị ngon cho mọi người. Chúng ta cùng khám phá cách làm ngay nhé!
0
Cách làm miến xào thịt bò đầy ắp rau nấm ngon say đắm 1
Cách làm miến xào thịt bò là một cách xào miến với sự góp mặt của nhiều loại rau nấm tạo nên hương vị đa dạng càng ăn càng thích thú. Chọn món này cho ngày ngán cơm là quyết định tuyệt vời.