Cách làm ốc hương xào bắp, béo thơm, ngọt vị, ngon mê ly
Cách làm ốc hương xào bắp sẽ giúp bạn có món ăn vặt ngon tuyệt diệu, món này ăn vào những ngày đông lạnh, ăn vào những buổi tiệc nhẹ, những lúc tán gẫu cùng bạn bè thì chuẩn ý. Khám phá bí quyết làm ốc xào bắp qua bài viết này bạn nhé!
Ốc hương là một trong những loại ốc được yêu thích nhất với phần thịt giòn giòn, dai dai, hậu ngọt. Cách làm ốc hương xào bắp là cách chế biến ốc hương mang đến món ăn đa hương vị, vừa có bắp ngọt vừa có ốc giòn, béo ngậy, thơm phức bơ, đậm đà gia vị, uống cùng chút bia cay nồng hay ăn khi tám chuyện với tụi bạn thì thật lý tưởng làm sao!
Nguyên liệu làm ốc hương xào bắp
- Ốc hương: 400g
- Bắp: 1 trái
- Muối: 1 muỗng canh
- Gừng: ½ củ
- Bơ: 40g
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Ớt băm: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
Cách làm ốc hương xào bắp
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Bắp tách hạt.
- Gừng thái lát.
- Ốc hương rửa sơ, cho vào nước vo gạo (hoặc nước muối) ngâm ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm để ốc nhả hết bùn đất.
- Xả ốc hương lại nhiều lần với nước lạnh sau khi ngâm.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho ốc hương, 1 muỗng canh muối, gừng vào luộc 5 phút rồi vớt ốc vào rổ, để ráo.
Bước 2. Xào ốc hương với bắp
- Bắc chảo lên bếp, cho 40g bơ vào, nấu tan chảy.
- Cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm vô phi thơm.
- Cho bắp vào xào vài phút.
- Cho ốc hương vô, đảo đều.
- Nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.
- Xào ốc hương thêm vài phút cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp.
Cách làm ốc hương xào bắp như thế là hoàn thành. Cho món ăn ra dĩa, thưởng thức nóng, chấm muối tiêu chanh ớt, hoặc pha nước mắm chấm ốc, bạn có thể tham khảo một vài công thức tại đây: Cách làm nước mắm chấm ốc. Chúc bạn thành công với cách làm ốc hương xào bắp và ngon miệng!
Nguồn: feedy VN
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm thịt bò xào hành tây đậm đà đưa cơm cho cả nhà
Cách làm thịt bò xào hành tây với từng miếng thịt mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ là món ăn ngon mỗi ngày làm các thành viên trong gia đình hài lòng đấy.
0
Cách làm ốc bươu xào sả ớt giòn giòn dai dai ai ai cũng thích
Cách làm ốc bươu xào sả ớt sẽ giúp bạn có món ăn độc đáo hấp dẫn diệu kỳ. Hôm nay cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá bí quyết tạo nên hương vị của món ăn khó quên này nhé!
0
Cách làm ngọn su su xào tỏi xanh mướt như nhà hàng
Cách làm ngọn su su xào tỏi rất đơn giản, với công thức này bạn sẽ có ngay một dĩa rau xanh bắt mắt trên mâm cơm nhà. Vậy bí quyết là gì cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá nhé!
0
Cách làm hàu xào bắp cải cho bữa cơm gia đình trọn vẹn
Cách làm hàu xào bắp cải là một công thức xào rau hấp dẫn hứa hẹn sẽ mang đến vị ngon cho mọi người. Chúng ta cùng khám phá cách làm ngay nhé!