Cách làm tôm hấp tỏi dậy hương thơm, cả xóm thèm

Tôm là nguồn thực phẩm giàu giá trị từ hương vị đến dinh dưỡng. Có rất nhiều món ngon từ tôm, hôm nay chúng ta hãy học cách làm tôm hấp tỏi bạn nhé, món ăn dễ làm này sẽ mang đến vị ngon quyến luyến cho cả nhà đấy. Từng con tôm thơm lừng hương tỏi, thấm đẫm sốt gia vị, thịt mềm, tươi, hậu ngọt, chấm thêm chút muối tiêu chanh ớt hoặc nước mắm chua ngọt, thêm chút rau xanh nữa thì chúng ta đã có bữa ăn tuyệt cú mèo.

Nguyên liệu làm tôm hấp tỏi

• Tôm tươi: 12 con (loại to)
• Nước dùng gà (hoặc nước lọc): 4 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Gừng băm: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Ớt băm: 1 muỗng cà phê 
• Hành lá: 2 cọng (xắt nhỏ)

Cách làm tôm hấp tỏi

• Tôm rửa sạch, để ráo.
• Dùng dao thái dọc sống lưng tôm, lấy bỏ chỉ đen.

• Cho 4 muỗng canh nước dùng (hoặc nước lọc), 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh gừng băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, hành lá vào chén, khuấy đều cho nguyên liệu hòa vào nhau.

• Rưới hỗn hợp sốt vào tôm, trộn đều.

• Bắc xửng hấp lên bếp, cho nước vào lưng nồi, nấu sôi.
• Cho tôm vào xửng, đậy nắp hấp khoảng 7 phút là chín.

Cách làm tôm hấp tỏi như thế là hoàn thành, hãy thưởng thức món ăn khi nóng để cảm nhận hết cái ngon của nó nhé, chấm thêm muối tiêu chanh ớt nếu bạn thích ăn đậm vị. Chúc bạn thành công với cách làm tôm hấp tỏi và ngon miệng! 
Nguồn: Món Ngon Việt Nam