Cách làm trứng chiên củ cải muối (trứng chiên xá bấu) vị lạ hấp dẫn cho ngày bận

Vào những ngày bận rộn, thời gian vào bếp là không có nhưng vẫn muốn ăn cơm nhà, vậy thì hãy học cách làm trứng chiên củ cải muối ngay nào. Với cái mằn mặn, giòn giòn của củ cải muối kết hợp với trứng thơm chúng ta sẽ nấu nên món trứng với hương vị lạ lẫm cực hao cơm trong tik tắk, vào bếp làm ngay thôi.

Nguyên liệu làm trứng chiên củ cải muối

• Trứng: 3 quả
• Củ cải muối: 1 củ
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Bột ngọt ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn

Cách làm trứng chiên củ cải muối

• Củ cải muối thái sợi, bóp với nước nhiều lần, mạnh tay (ít nhất 2 lần) để củ cải bớt mặn, xả sạch, để ráo.

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
• Cho củ cải muối vô, xào săn giòn lại.
• Vặn nhỏ lửa, nêm nếm 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
• Đảo đều 1-2 phút cho gia vị thấm vào củ cải muối, tắc bếp, để nguội.

• Đánh tan trứng, cho củ cải muối vào, khuấy đều lên.

• Sử dụng lại chảo xào củ cải muối, bổ sung thêm 1 muỗng canh dầu ăn, làm nóng.
• Cho trứng vào, chiên dưới lửa nhỏ, trứng chín thì lấy ra là hoàn thành món ăn.

Cách làm trứng chiên củ cải muối rất dễ, món ăn đơn giản này sẽ giúp bạn tạo điểm nhấn cho bữa cơm ngày bận đấy.

Xem thêm:

• Cách Làm Trứng Cuộn Cơm
• Cách Làm Món Trứng Chiên Hành Phi