Cách nấu chè đậu đen hạt sen ngọt mát bát ngát hương thơm
Cách nấu chè đậu đen hạt sen là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu dễ mua và rẻ là đậu đen, hạt sen. Do đó, nếu cảm thấy nóng trong người đừng quên nấu món chè thanh mát này.
Có rất nhiều công thức nấu chè và trong đó cách nấu chè đậu đen hạt sen là công thức đơn giản nhất nhưng lại không hề kém phần ngon miệng. Đậu đen bùi bùi, thơm thơm, hạt sen béo ngọt mềm mịn, cả 2 nguyên liệu đều thanh mát, món chè này chính là lựa chọn không thể bỏ qua vì sức khỏe chúng ta.
Nguyên liệu nấu chè đậu đen hạt sen
- Hạt sen: 200g
- Đậu đen: 200g
- Muối: ¼ muỗng cà phê
- Đường: 150g
- Bột năng: 1 muỗng canh
Nguyên liệu ăn kèm: dừa bào sợi, đậu phộng, nước cốt dừa
Cách nấu chè đậu đen hạt sen
- Ngâm hạt sen với nước 30 phút rồi rửa sạch để ráo. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi chỉ cần rửa sạch.
- Đậu đen vo sạch.
- Bắc nồi nước lên bếp cho đậu đen và ¼ muỗng cà phê muối vào nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa lại, ninh 20 phút.
- Cho hạt sen vào, ninh thêm 10 phút nữa.
- Chắt nước luộc đậu, hạt sen ra tô để riêng.
- Cho 150g đường vào, trộn đều. Bắc lên bếp nấu 10 phút phút cho đường thấm vào đậu và hạt sen.
- Cho nước luộc đậu đen vào lại nồi, nấu sôi.
- Khuấy tan 1 muỗng canh bột năng với nước, rưới từ từ vào chè để tạo độ sánh xong tắt bếp.
Cách nấu chè đậu đen hạt sen như thế là hoàn thành, bạn có thể ăn lạnh hoặc nóng tuỳ thích, thêm chút dừa bào sợi, đậu phộng rang, nước cốt dừa sẽ giúp món ăn béo ngậy hấp dẫn hơn đấy. Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu đen hạt sen!
Nguồn: Ăn Khắp Hà Nội
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm chè trôi nước ngũ sắc mềm mịn, không bị cứng
Cách làm chè trôi nước ngũ sắc được làm từ sữa và hoa quả, đem lại mùi vị thanh mát, lạ miệng cùng với những viên bánh nhiều màu sắc sẽ khiến người ăn cảm thấy rất thú vị đấy.
0
Cách nấu chè đậu đen bột lọc dai ngon thanh mát ngày hè
Cách nấu chè đậu đen bột lọc khá đơn giản, chỉ cần chút khéo léo và làm đúng các bước hướng dẫn sau đây, bạn sẽ có ngay một món chè thơm ngon hấp dẫn.
0
Cách nấu chè bà ba dẻo bùi, ngon đúng kiểu Nam Bộ
Cách nấu chè bà ba đơn giản tại nhà với vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị bùi bùi của đậu xanh và các loại khoai, còn thoang thoảng mùi thơm của lá dứa nữa.
0
Cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh tròn trịa giàu ý nghĩa
Cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh là công thức nấu chè truyền thống của người Việt. Vị ngon ngọt của nhân đậu xanh hòa quyện tuyệt vời với từng viên chè trôi nước dẻo mềm sẽ làm bạn một lần là nhớ mãi.