Hôm nay ăn gì 1/1/2020 – Khởi đầu năm mới bằng bữa tiệc nho nhỏ bên gia đình

Tác giả: Nguyệt Nữ, ngày 27/12/2019
Ngày lễ được nghỉ ở nhà chắc chắn mâm cơm gia đình không thể đơn giản rồi phải không nào. Món ăn dưới đây là gợi ý để bạn có được bữa tiệc nho nhỏ, đầm ấm bên gia đình trong ngày nghỉ lễ đầu năm.

Bánh canh bột xắt thịt vịt

Bạn có thể mua thịt vịt ở chợ hoặc siêu thị, nếu gia đình đông thì bạn mua 1 con vịt, nếu ít người thì bạn có thể mua nửa con thôi. Cách nấu bao gồm các bước:

Bước 1: Ướp thịt vịt

ướp thịt vịt

Thịt vịt chặt miếng to. Ướp thịt vịt với đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm trong thời gian khoảng 10 phút. Sau đó, bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi rồi cho thịt vịt vào xào sơ đến khi thịt săn lại.

Bước 2: Làm bột

làm bột

Trộn bột gạo với một ít bột năng, cho dầu ăn vào thao bột, tiếp tục cho nước sôi vào từ từ rồi dùng tay nhào bột. Lưu ý: không cho quá nhiều nước vì sẽ làm bột bị loãng, không tạo thành khối bột để xắt được.

Sau khi nhào bột thì bạn nắn thành những khoanh tròn rồi cho lên thớt xắt thành sợi.

Bước 3: Nấu nước lèo

nước lèo

Cho nước vào một nồi lớn, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào, nấu đến khi thịt vịt chín thì cho bột xắt vào. Khi thấy bột chín thì nêm gia vị gồm muối và hạt nêm đến khi vừa ăn.

Bước 4: Thưởng thức

bánh canh vịt

Vớt thịt vịt ra một cái tô lớn rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn. Cho bánh canh vào tô, xếp thịt vịt lên và rắc thêm tiêu, hành lá và ngò rí rồi thưởng thức.

Bánh canh thịt vịt có thể ăn cùng với nước mắm gừng.

Nước ép dưa hấu

nước dưa hấu

Bữa ăn sẽ tuyệt vời hơn nếu cả nhà được thưởng thức thêm một ly nước ép dưa hấu mát lạnh. Vì vậy, hãy mua thêm 1 trái dưa hấu về xay nhuyễn rồi lấy nước uống nhé.
 

Bài viết cùng chuyên mục

Hôm nay ăn gì: Mâm cơm 100K giúp bạn bổ sung đủ dinh dưỡng cho gia đình

Hôm nay ăn gì hay tối nay ăn gì từ lâu đã trở thành câu hỏi nan giải của nhiều chị em phụ nữ. Để khỏi phải đau đàu vì câu hỏi trên, hôm nay Nấu ăn Không Khó sẽ giới thiệu đến bạn mâm cơm 3 món chưa tới 100k đầy đủ dinh dưỡng sau đây.
Công thức bởi: Trang Thảo

Hôm nay ăn gì 18/09/2020: Mâm cơm chuẩn vị miền Nam vừa ngon lại dễ làm

Thông thường bữa cơm gia đình của người miền Nam sẽ có 3 món gồm: 1 món canh, 1 món mặn, 1 món chiên/xào. Bữa cơm 3 món dưới đây cũng là một gợi ý hoàn hảo để bạn khỏi nhọc tâm khi phải nghĩ hôm nay ăn gì.
Công thức bởi: Trang Thảo

Hôm nay ăn gì 17/09/2020: Bữa cơm ngon miệng đủ chất có cả thịt lẫn rau

Để có bữa cơm ngon miệng, chế biến nhanh thì bạn có thể tham khảo mâm cơm 3 món dưới đây. Vừa có đủ thịt lẫn rau để giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Công thức bởi: Trang Thảo

Hôm nay ăn gì 16/09/2020: Mâm cơm chưa đến 200K đủ chất, ngon miệng

Thực đơn 4 món rất thích hợp cho gia đình 3-4 người, những món ăn đơn giản thanh mát, lại không mất nhiều thời gian chế biến. Ai nhìn cũng thèm, ai ăn rồi cũng nghiện cho xem. Cùng tham khảo mâm cơm hôm nay bạn nhé.
Công thức bởi: Trang Thảo