Hôm nay ăn gì 18/12/2019 – Cả nhà quây quần bên nồi mắm kho đậm vị cùng rổ rau sống tươi xanh

Mắm kho kiểu miền Tây

Mắm kho nhìn bề ngoài khá cầu kỳ nhưng cách nấu vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần mua vài khứa cá basa, một miếng thịt ba rọi và thêm chai mắm nêm nữa là được. Nếu muốn nồi mắm thơm ngon hơn thì bạn có thể mua mắm sống về nấu lấy nước nhé. Nếu nấu bằng mắm nêm thì bạn chỉ cần pha mắm nêm vào nồi nước, nấu sôi rồi nêm nếm gia vị. Nếu nấu bằng mắm tươi thì hãy cho mắm vào nồi nấu lấy nước, sau đó lọc bỏ xác mắm rồi nấu như bình thường. Thịt ba rọi thì bạn cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp gia vị rồi xào sơ, sau đó bỏ vào nồi mắm cùng với cá. Đừng quên mua thêm cà tím để cho vào nồi mắm kho nhé.

Rau sống ăn kèm

Bạn có thể chọn rau muống, húng cây, chuối bào, thân cây bông súng, rau đắng, giá đỗ để làm rau ăn cùng với mắm kho nhé. 

Canh khoai mỡ

Bữa cơm hôm nay có thể nấu thêm nồi canh khoai mỡ để cả nhà thưởng thức nhé.