Đậu hũ cắt miếng nhỏ kho với nấm rơm và nước tương là món chay vô cùng ngon và cách làm cũng rất đơn giản. Đậu hũ cắt khuôn nhỏ, ướp với một chút đường, muối, bột ngọt và nước tương. Nấm rơm thì làm sạch. Cho dầu và hành tím vào nồi phi thơm rồi cho nấm rơm vào xào sơ, sau đó cho nước tương pha nước vào, tiếp tục cho đậu hũ vào, khi các nguyên liệu đã chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
Món cơm chay sẽ trở nên ngon miệng hơn nếu có thêm dĩa giá hẹ xào bên cạnh. Vì giá và hẹ dễ chín nên bạn hãy xào thật nhanh rồi tắt bếp nhé.
Dùng khoảng một trái bắp vàng, cắt khoanh tròn và mua thêm các loại nấm yêu thích để nấu thêm một nồi canh chay cho cả nhà thưởng thức.