Món ngon mỗi ngày: Cách làm cá cơm kho tiêu nhanh gọn cho cuối tuần thảnh thơi

Tác giả: Túc Túc, ngày 11/11/2018
Cách làm cá cơm kho tiêu chỉ mất khoảng 1 giờ vào bếp, món ăn này là giải pháp tuyệt vời để bạn vừa được ăn ngon lại không mất nhiều thời gian nấu nướng.

Từng thớ cá đậm đà gia vị, cay xè tiêu ớt, thịt mềm ngọt, cá cơm kho tiêu sẽ khiến cả nhà bạn ăn cơm liền đũa, không thèm buông chén đấy. Cùng Nấu ăn không khó học cách làm cá cơm kho tiêu ngay nhé.

Nguyên liệu món cá cơm kho tiêu

  • Cá cơm: 200gr
  • Nước mắm: 3 muỗng canh
  • Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
  • Đường: 2 muỗng cà phê
  • Ớt: 1 trái
  • Tỏi: 2 tép

Cách làm cá cơm kho tiêu ngon

Bước 1. Thắng nước màu

Bí quyết thắng nước màu ngon
  • Bạn cho 2 muỗng cà phê dầu ăn cùng 1 muỗng đường vô chảo, nấu dưới lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan hết sệt lại, chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

Bước 2. Ướp cá cơm

Ướp cá cơm 20-30 phút
  • Tỏi, ớt bạn băm nhuyễn.
  • Cá cơm bạn bỏ đầu và ruột, rửa thật sạch, để ráo nước.
  • Cho cá cơm cùng 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, nước màu, tỏi băm, ớt băm vào nồi, trộn đều lên, ướp trong 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3. Kho cá cơm

cách làm cá cơm kho tiêu cực ngon
  • Bắc nồi lên bếp, bật nhỏ lửa, lâu lâu đảo nhẹ tay để cá thấm đều gia vị nhưng không làm nát cá.
  • Kho đến khi nước cạn bạn nếm thử và bổ sung gia vị nếu món ăn chưa hợp khẩu vị, rắc tiêu lên rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Cách làm cá kèo kho rau răm mặn mà mâm cơm nhà

Cách làm cá cơm kho tiêu

Thưởng thức món cá cơm kho tiêu khi còn nóng cùng cơm trắng và vài lát dưa leo mát lạnh, có thêm một ly dừa tắc thanh nhiệt để uống nữa thì bữa cơm của bạn sẽ rất tuyệt vời đấy, xem công thức làm dừa tắc bên dưới bạn nhé.

Ngoài ra, cách làm cá cơm rim tỏi ớt  hay cách làm cá cơm chiên giòn sẽ là những món ăn thú vị rất đáng cho bạn vào bếp. Chúc bạn thành công với cách làm cá cơm kho tiêu và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!

Bài viết cùng chuyên mục

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về

Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Công thức bởi: Túc Túc

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc

Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm chả cá Hàn Quốc dạng xiên chính gốc người Hàn

Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn