Tổng hợp 4 cách làm kem chuối “nhanh tích tắc” tại nhà

Tác giả: Mèo Ham Ăn, ngày 30/03/2020
Cách làm kem chuối thơm ngon cả nhà ai cũng mê. Thay vì phải ra ngoài mua, bạn có thể tự làm kem chuối ngay tại nhà để thưởng thức.

Cách làm kem chuối là món ăn vặt dễ làm nhất được đông đảo mọi người yêu thích. Món kem này không chỉ mang đến cảm giác thanh mát cho ngày hè mà còn tốt cho sức khỏe. Trong đó chẳng hạn như giảm căng thẳng, bổ sung Vitamin, kích thích tiêu hóa và tốt cho thai nhi,…Vậy để có thể thỏa thích thưởng thức món ăn vặt siêu ngon cho ngày hè này, 4 cách làm kem chuối  đơn giản của Nấu Ăn Không Khó dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện chỉ trong “tích tắc”.

MỤC LỤC

  1. Cách làm kem chuối cây
  2. Cách làm kem chuối bịch
  3. Cách làm kem chuối hộp
  4. Cách làm kem chuối xay bằng máy xay sinh tố

Mùa hè đến cũng là lúc món kem luôn "đắt khách", nhất là món kem chuối được nhiều bạn trẻ ưa thích. Thay vì phải ra ngoài mua, bạn có thể tự làm kem tại nhà để thưởng thức. Xin giới thiệu cách làm kem chuối tại nhà nhanh gọn và đơn giản bạn có thể áp dụng ngay.

Cách làm kem chuối cây

Nguyên liệu của món kem chuối cây

  • 10 quả chuối sứ chín
  • 350 gr dừa nạo
  • 200 gr lạc rang giã nhỏ
  • 150 ml nước
  • 2 muỗng bột năng hoặc bột sắn
  • Túi nilon
  • Que gỗ hoặc que tre để xiên chuối: 10 cái

Các bước làm kem chuối cây thơm ngon

Bước 1: Bóc vỏ chuối

Chuối sứ các bạn đem bóc vỏ, đặt vào giữa 2 miếng túi nilon rồi lấy thớt ép dẹp xuống.

cách làm kem chuối
Bóc vỏ và ép dẹp chuối (Nguồn:Internet)


Bước 2: Làm nước cốt dừa

Cho 2/3 lượng dừa nạo đã chuẩn bị sẵn vào máy xay sinh tố cùng với nước lã, xay nhuyễn. Sau đó vắt lấy nước cốt.

cách làm kem chuối
Làm nước cốt dừa (Nguồn:Internet)


Bước 3: Làm hỗn hợp nước cốt dừa

Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa và đường vào, đun nhỏ lửa. Để làm nước cốt dừa ngon, bạn cần cho bột năng hoặc bột sắn vào, khuấy đều cho đến khi sôi và tạo thành một hỗn hợp sền sệt và sánh lại. Tắt bếp, để nguội.

cách làm kem chuối
Làm hỗn hợp nước cốt dừa sền sệt (Nguồn:Internet)


Bước 4: Thực hiện làm món kem chuối cây

Các bạn dùng thìa múc nước cốt dừa rồi rưới lên chuối sau đó rắc một chút dừa nào và lạc rang giã nhỏ lên trên.

cách làm kem chuối
Thực hiện làm món kem chuối cây (Nguồn:Internet)


Bước 5: Xiên que vào những miếng chuối

Cuối cùng các bạn xiên que tre vào giữa miếng chuối rồi gập miếng nilon ở bên trên cùng lại. Đem xếp vào khay nhựa rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng thì đem ra thưởng thức.

cách làm kem chuối
Xiên que vào những miếng chuối và đem để tủ lạnh (Nguồn:Internet)

Cách làm kem chuối bịch

Nguyên liệu làm kem chuối bịch tại nhà

  • Chuối chín: Khoảng 15 quả
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Nước lọc: 250ml
  • Đường: 50 gam
  • Bột năng: 50 gam
  • Vani: 1 ống (tùy ý)
  • Muối: ½ thìa cà phê
  • Lạc rang đã được giã nhỏ: 150 gam

Cách làm kem chuối bịch tại nhà

Bước 1: Đun hỗn hợp nước cốt dừa

Đun sôi 500-600ml nước cốt dừa ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều, đun đến khi xung quanh nồi nổi các bột li ti thì thêm 1 muỗng cà phê muối, 3-5 muỗng canh đường (có thể tùy chỉnh để hợp khẩu vị). Cho 1 ít nước sôi và 1 muỗng canh bột năng ra bát, khuấy đều cho tan. Sau đó đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, khuấy đều tay cho đến khi ta có được hỗn hợp cốt dừa sền sệt thì tắt bếp và để nguội.

cách làm kem chuối
Đun hỗn hợp nước cốt dừa (Nguồn:Internet)

Bước 2: Cách làm kem chuối bịch

Chuối sứ chín đem bóc vỏ, trải 1 miếng nylon lên bề mặt phẳng rồi cho chuối vào giữa, đặt tiếp một miếng nylon khác lên trên. Bạn dùng dao hoặc cán lán mỏng chuối. Bỏ lớp nylon bên trên, rưới hỗn hợp nước cốt dừa vào, rắc một đậu phộng rang giã nhỏ và một chút dừa non nạo lên. Bọc kín lại. 

cách làm kem chuối
Cán mỏng chuối (Nguồn:Internet)
cách làm kem chuối
Cho nước cốt dừa, dừa sợi, đậu phộng rang lên bề mặt chuối (Nguồn:Internet)

Bước 3: Đông lạnh kem chuối

Bạn sẽ cho kem chuối vào trong ngăn đá của tủ lạnh từ 5-6 tiếng. Tùy vào nhiệt độ mà bạn cài đặt trong tủ lạnh. Kem chuối bịch tại nhà với vị ngọt thơm tự nhiên của chuối, quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy và vị bùi thơm của đậu phộng rang, khiến bạn ăn hoài mà không chán.

cách làm kem chuối
Đông lạnh kem chuối sau 5-6 tiếng và lấy ra thưởng thức (Nguồn:Internet)

Cách làm kem chuối hộp

Nguyên liệu làm kem chuối hộp

  • 5 quả chuối chín (chuối sứ hoặc chuối già đều được)
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 100ml sữa tươi
  • 1 hộp sữa chua
  • ½ hộp sữa đặc có đường
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • Đậu phộng rang
  • Cơm dừa nạo (dừa bào sợi)
  • Hộp đựng kem bằng nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy

Cách làm kem chuối hộp ngon ngọt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Chọn những trái chuối chín đều, không bị dập, lột bỏ vỏ, cắt đôi quả chuối theo chiều dọc. Nếu quả chuối to thì cắt dọc thành 3-4 lát.
  • Cắt dọc quả chuối
  • Hòa nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua, muối lại với nhau, khuấy đều cho tan. Nếu thích kem có vị béo ngọt đậm đà, bạn có thể không dùng sữa chua trong mà thay vào đó sẽ dùng nguyên cả hộp sữa đặc.
  • Đậu phộng rang vàng, bóc sạch vỏ, giã nhỏ hoặc để nguyên hạt tùy ý thích.
cách làm kem chuối
Cắt dọc quả chuối (Nguồn:Internet)

Bước 2. Đổ kem chuối vào hộp

  • Trước tiên cho hộp đựng kem vào ngăn đá để trước khoảng 2-3 tiếng để hộp có sẵn độ lạnh, khi làm lạnh kem sẽ nhanh hơn.
  • Lấy hộp đựng kem đã ướp lạnh sẵn, xếp một lớp chuối dưới đáy hộp, rắc một lớp đậu phộng rang vàng lên trên, chan hỗn hợp nước cốt dừa lên trên. Tiếp tục như thế đến khi đầy hộp sao cho lớp cuối cùng là hỗn hợp nước cốt dừa.
  • Cho cơm dừa nạo lên trên mặt. Rắc thêm một ít đậu phộng rang nữa là xong.
  • Đậy kín nắp hộp. Cho kem vào ngăn đá chờ đến khi đông là bạn đã hoàn thành món kem chuối thơm ngon béo ngọt.
  • Cho kem chuối vào hộp bảo quản tiện lợi.
cách làm kem chuối
Cho kem chuối vào hộp bảo quản tiện lợi (Nguồn:Internet)

Bước 3: Trình bày món kem chuối hộp cực ngon

Khi kem đã đông lại, bạn lấy ra khỏi khuôn bằng cách đặt hộp kem vào nước nóng khoảng 10-15 giây, cắt ra thành miếng vừa ăn và bày ra dĩa. Bạn thấy đó, cách làm kem chuối hộp đơn giản đến không ngờ, hãy thường xuyên thực hiện món kem này cho cả nhà thưởng thức đi nào, cái lạnh của kem sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức mùa hè và chuối còn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể nữa đấy.

cách làm kem chuối
Cách làm kem chuối hộp đơn giản tại nhà (Nguồn:Internet)

Cách làm kem chuối xay bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu làm kem chuối xay

  • 4 quả chuối tiêu chín
  • 2 giọt vani
  • Sữa tươi 
  • Hạt đậu phộng rang giòn trang trí (nếu thích)

Các bước làm kem chuối xay

Bước 1: Bóc vỏ chuối

Với chuối tiêu, bạn nên chọn những quả chuối chín hơi mềm sau đó bóc sạch vỏ chuối rồi cắt thành những khoanh nhỏ có độ dày khoảng 1cm.

cách làm kem chuối
Bóc sạch vỏ chuối rồi cắt thành những khoanh nhỏ (Nguồn:Internet)

Bước 2: Cho chuối vào tủ lạnh

Sau khi cắt xong, bạn cho toàn bộ chuối vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 giờ đồng hồ để các miếng chuối có thể đông cứng lại. Bạn có thể lót giấy nến để cho chuối vào rồi bọc kín lại hoặc để trong hộp kín cũng được nhé.

cách làm kem chuối
Xếp chuối cho vào tủ lạnh (Nguồn:Internet)


Bước 3: Say nhuyễn chuối

Chuối sau khi đã đông cứng bạn lấy ra và cho từng miếng chuối vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với vani và sữa tươi. Bạn xay cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Vậy là bạn đã làm xong món kem chuối xay cực kì thơm ngon rồi đấy! Bạn hãy dùng kem ngay sau khi vừa xay xong nhé, nếu thích bạn có thể ăn kèm với vài lát chuối tươi.

cách làm kem chuối
Say nhuyễn chuối (Nguồn:Internet)

Lưu ý: Nếu muốn kem đóng viên thành từng cục, vừa dễ dàng khi thưởng thức cũng như mời bạn bè, vừa ăn lạnh ngon miệng hơn bạn hãy múc kem chuối ra hộp nhựa, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh cho kem đông cứng lại rồi hãy thưởng thức nhé. 

cách làm kem chuối
Múc kem chuối ra và chuẩn bị thưởng thức thôi nào! (Nguồn:Internet)
 

Một số điều có thể bạn chưa biết về kem chuối

Một số nghiên cứu mới của các nhà khoa học Nhật bản cho biết khá nhiều thông tin lý thú như chuối chứa nhiều tyrosin, một tiền chất để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh dopamin, serotonin có vai trò tích cực đối với sự nhanh nhạy, khả năng học hỏi và điều hoà hoạt động của tim mạch (nhất là đối với trẻ nhỏ). Trong chuối có đủ 8 loại axít amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin. Có thể nói chuối không chỉ tốt đối với trẻ nhỏ, mà người lớn nếu ăn một, hai trái mỗi ngày sẽ được cung cấp thêm năng lượng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.

Trên đây là tổng hợp 4 cách làm kem chuối thơm ngon, bổ dưỡng và cực kì đơn giản tại nhà. Nhâm nhi những muỗng kem chuối bổ dưỡng đầy mát lạnh béo ngậy do chính tay mình làm cùng với bạn bè trong thời tiết oai bức của mùa hè thì thật là một điều tuyệt vời. Còn rất nhiều bí quyết, công thức làm kem thơm ngon độc đáo khác, các bạn nhớ truy cập thường xuyên vào mục món ngon mỗi ngày của nauankhongkho.vn nhé. Chúc các bạn thành công!

Bài viết cùng chuyên mục

Hướng dẫn 2 cách ngâm sấu giòn ngon không bị đóng váng, để được lâu

Sấu ngâm đường là loại nước giải khát được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Tuy nhiên, cách ngâm sấu ngon, giòn, không bị nổi vàng là điều không hề dễ.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật