Cách làm sườn non rim mật ong sánh sốt thơm lừng ngon ơi là ngon

Sườn non là một trong những nguyên liệu chế biến thức ăn hấp dẫn nhất. Hôm nay, chúng ta hãy cùng học cách làm sườn non rim mật ong bạn nhé, với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm sườn rim mật ong chính là món ngon khó lòng bỏ qua.

Nguyên liệu làm sườn non rim mật ong

• Sườn non: 500g
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 5 tép
• Mật ong: 5 muỗng canh
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Bột năng: 1 muỗng canh
• Màu dầu điều: 1 muỗng
• Dầu ăn

Cách làm sườn non rim mật ong

Bước 1. Sơ chế và ướp sườn non

• Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Nấu nước sôi cho sườn vào trụng săn lại thì vớt ra để ráo.
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
• Cho nửa số tỏi, hành tím, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh mật ong vào sườn heo, trộn đều ướp 30 phút.

Bước 2. Rim sườn non với mật ong

• Cho 1,5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 4,5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hàu, 1 muỗng canh màu dầu điều vào chén khuấy đều cho gia vị tan ra hoà lẫn vào nhau.   

• Khuấy tan bột năng với 20ml nước.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, dầu nóng cho sườn heo vào chiên vàng các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
• Bắc chảo mới lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho hết hành tím, tỏi băm còn lại vô phi thơm.
• Cho hỗn hợp gia vị vào, nấu sôi.

• Cho sườn non vào lại chảo, đảo đều cho sườn thấm gia vị.

• Khi sốt gia vị sệt lại cho bột năng vào để tạo độ sánh xong tắt bếp.

Cách làm sườn non rim mật ong như thế là hoàn thành, món ăn này mà ăn với cơm chẳng thì còn gì sánh bằng. Chúc bạn thành công với cách làm sườn rim non mật ong và ngon miệng!  

Nguồn: Món Ăn Ngon