Cách hầm xương bò nhanh mềm, trong veo và không bị hôi

Tác giả: Túc Túc, ngày 02/05/2019
Cách hầm xương bò nhanh mềm, nước trong, không bị hôi chính là điều mà hội bếp núc cần biết. Chỉ với những tuyệt chiêu đơn giản này, bạn sẽ rút ngắn thời gian mà vẫn có nước dùng thật đậm đà.

Xương bò vốn cứng và mất rất nhiều thời gian để làm nó mềm nhừ, điều đó luôn khiến hội chị em nội trợ rất e ngại mỗi khi phải chế biến các món ăn sử dụng nước hầm xương bò. Nhưng vấn đề gì cũng có cách giải quyết của nó, với cách hầm xương bò nhanh mềm dưới đây chẳng những bạn sẽ tiết kiệm được thời gian vào bếp mà còn có được nước dùng trong veo thật hấp dẫn.

1. Hầm xương bò nhanh mềm bằng nồi áp suất

Tại sao lại không nhỉ, nồi áp suất sinh ra là để hỗ trợ cho chúng ta làm mềm thức ăn trong tích tắc mà.

cách hầm xương bò nhanh mềm bằng nồi áp suất
Hầm xương bò bằng nồi áp suất
  • Hãy rửa sạch xương bò, sau đó trụng qua nước sôi 1 lần để loại bỏ xương vụn và cặn bẩn còn sót lại.
  • Cuối cùng, bạn cho xương bò vào nồi áp suất và hầm chín với thời gian phù hợp với số lượng xương tương ứng.

2. Hầm xương bò nhanh mềm với giấm ăn

cách hầm xương bò nhanh mềm với giấm ăn
Thêm một ít giấm ăn vào khi hầm xương bò
  • Khi hầm xương bò bạn hãy cho một ít giấm ăn vào. Giấm chẳng những làm cho canxi và chất sắt có trong xương tiết ra hết mà còn làm cho các vitamin không bị phân hủy trong quá trình đun nấu.

3. Hầm xương bò cùng rau củ quả

cách hầm xương bò nhanh mềm với rau củ quả
Hầm xương bò cùng rau củ quả
  • Cho thêm một ít hành tây, vài lát gừng, khóm, sả, khoai tây hay cà rốt vào hầm cùng xương bò chẳng những giúp xương mềm nhanh hơn mà còn làm cho nước dùng có vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm rau củ.

Mẹo để nước hầm xương bò trong veo và không bị hôi

  • Điều đầu tiên để có nồi nước dùng ngon tuyệt đó là bạn phải mua được xương bò chất lượng, tươi và ngon.
  • Sau khi rửa sạch xương bò, bạn hãy trụng qua nước sôi lần nữa để loại bỏ hết tạp chất còn bám trong xương, là nguyên nhân làm nước dùng bị đục.
  • Và trong quá trình hầm xương bạn đừng đậy nắp, thường xuyên hớt bọt nữa nhé.

Chỉ với vài mẹo đơn giản bạn đã có thêm bí quyết rút ngắn thời gian hầm xương bò và có nồi nước dùng hảo hạng rồi đấy. Chúc bạn thành công với cách hầm xương bò nhanh mềm, trong veo và không bị hôi và luôn là người nội trợ đảm đang nhé!
Làm thế nào để khử hết mùi tanh và lấy xương cá hồi thật dễ, xem ngay video dưới đây để có câu trả lời bạn nha.

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật