Cách làm bánh bông lan trứng muối béo ngậy thơm ngon đơn giản tại nhà

Tác giả: Túc Túc, ngày 18/06/2018
Bánh bông lan trứng muối là đặc sản Vũng Tàu có mùi vị ngon đặc biệt, nó là sự kết hợp giữa vị béo ngọt của bánh bông lan và vị mặn mà thơm nồng của trứng muối giúp cho người ăn ăn hoài không ngán.

Cách làm bánh bông lan trứng muối

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 2 trứng
  • Trứng muối: 6 lòng đỏ
  • Bột mì: 125gr
  • Đường: 80gr
  • Bơ lạt: 70gr
  • Vanilla: 5ml
  • Sữa tươi không đường: 80ml
  • Bột nở: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 30ml
  • Chà bông: 50gr
  • Rượu trắng

Cách làm

Rửa sơ lòng đỏ trứng qua nước, sau đó ngâm trong rượu trắng 15 phút để loại bỏ vị tanh và làm trứng dẻo có màu đẹp hơn.

Vớt trứng ra trộn với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp chín khoảng 5-10 phút.

Đánh tan bơ và đường cho hoà quyện với nhau. Sau đó cho trứng gà tươi vào đánh bông lên.

Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô. Bạn cho hỗn hợp này cùng với sữa tươi vào trứng và đánh chúng đến khi hỗn hợp mịn và đặc lại.

Đổ hỗn hợp trứng vào khay nướng bánh, rắc chà bông lên rồi đặt nửa lòng đỏ trứng vào, chỉ đổ trứng vào 2/3 khay để trứng nở đầy khuôn khi chín.

Cho bánh vào lò nướng, nướng bánh trong 15 phút đến 30 phút với nhiệt độ 150 - 170 độ C cho đến khi mặt bánh chín vàng.

Trình bày

Bạn bày bánh ra dĩa và ăn thôi !

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Cách làm vịt nấu măng khô thanh mát cả ngày hè nắng nóng

Món vịt nấu măng khô ngoài vị ngọt thơm của nước dùng, vị đậm đà của những sợi măng còn có thêm vị béo ngậy của những miếng thịt vịt chạy đồng vào cuối mùa gặt.
Công thức bởi: Trần Tường

Bỏ túi 6 cách nấu súp bí đỏ bổ dưỡng cho cả nhà đều mê

Cùng đổi mới thực đơn với các cách nấu súp bí đỏ dễ làm và dinh dưỡng từ bí đỏ này nhé. Món súp bí đỏ này sẽ làm mọi thành viên trong gia đình bạn hài lòng lắm đấy!
Công thức bởi: Trần Tường

Tổng hợp 6 cách nấu súp tôm bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn chi tiết 6 cách nấu súp tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon của súp tôm cùng các nguyên liệu nấm hương, bắp cua thì chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ rất thích.
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật