Cách làm đào ngâm để được lâu cực dễ, ai cũng làm được

Trà đào là thức uống quen thuộc, với hương thơm thoang thoảng, vị chua chua ngọt ngọt, thức uống này luôn được gọi tên, đặc biệt vào những ngày trời oi bức. Cách làm đào ngâm để được lâu rất dễ, cùng với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ tự tay ngâm được một mẻ tại nhà. Nào, chúng ta vào bếp thực hiện ngay nhé.

Nguyên liệu để làm đào ngâm giòn

• Đào: 1 ký
• Đường phèn: 300gr
• Muối: 2 muỗng cà phê
• Nước lọc: 500ml
• Nước đá 

Cách làm đào ngâm để được lâu

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Đào mua về rửa sạch, ngâm qua nước muối 5 phút, xả lại nước lạnh, để ráo.
• Gọt vỏ đào, tách hạt thành miếng vừa ăn. Giữ lại vỏ đào để nấu nước đào.

Bước 2. Nấu syrup ngâm đào

• Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc, 300gr đường, 2 muỗng cà phê muối vào, nấu tan ra.
• Khi nước sôi bạn cho vỏ đảo vào, vặn nhỏ lửa ninh 10-15 phút để vỏ đào tiết ra.

• Nấu xong vớt vỏ đào ra bỏ đi, cho đào tươi vào, nấu thêm 5 phút, tắt bếp, để nguội. Đừng nấu quá lâu sẽ làm đào bị mềm, mất độ giòn ngon vốn có.

• Chuẩn bị sẳn tô nước đá lạnh, khi tắt bếp cũng đồng thời vớt miếng đào cho vào nước đá ngâm 5-10 phút để tạo độ giòn cho đào.

• Ngâm xong vớt đào ra để ráo nước. 

Bước 3. Ngâm đào

• Rửa sạch hũ đựng đào ngâm, trụng qua nước sôi để sát khuẩn nếu là hũ thủy tinh, phơi ráo.
• Cho đào miếng và syrup vào, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được từ 2 tuần đến 1 tháng.

Mẹo nhỏ: Để làm đào ngâm ngon để được lâu nhất bạn hãy chọn mua những quả đào vừa chín tới, còn cứng, đừng mua quả chín mềm.

Cách làm đào ngâm để được lâu rất đơn giản phải không nào. Khi uống bạn có thể pha trà lipton rồi cho một ít syrup vào, thêm miếng đào, thêm đá và thưởng thức lạnh. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng đào ngâm để pha cocktail uống rất ngon.

Trà đào sau khi nấu xong để nguội đã có thể uống ngay, hãy làm một ly uống thử nhé. Chúc bạn thành công với cách làm đào ngâm để được lâu này tại nhà.

Xem thêm: 

• Cách Làm Trà Đào Từ Đào Tươi
• Cách Làm Trà Bưởi Mật Ong Giảm Cân