Cách làm mứt dừa non tại nhà dẻo ngon, không bị đổ dầu

Tác giả: , ngày 12/03/2020
Cách làm mứt dừa non là một trong những công thức món tráng miệng không thể thiếu ngày Tết. Món mứt dừa non mang vị ngọt tự nhiên, chất dẻo thơm, hình thức bắt mắt.

Nói đến Tết thì phải nói tới mứt, mà mứt dừa là món không thể thiếu trong đĩa bánh kẹo đãi khách. Thông thường khi bắt đầu cách làm mứt dừa non thì hay gặp tình trạng kém giòn hoặc bị đổ dầu nhanh. Tuy nhiên biết công thức làm mứt dừa non này rồi thì sẽ đơn giản hơn nhiều, yên tâm là "trăm trận trăm thắng" nhé!

Nguyên liệu làm mứt dừa non tại nhà

  •  Cơm dừa non 1 kg
  •  Đường trắng 500 gr
  •  Sữa đặc 3 muỗng canh

Cách làm mứt dừa non dẻo ngon

Bước 1: Cơm dừa non gọt sạch phần màu nâu bám bên ngoài nếu có, đem rửa sạch rồi cắt thành những sợi nhỏ.

cach-lam-mut-dua-non-tai-nha-deo-ngon-khong-bi-do-dau

 

cach-lam-mut-dua-non-tai-nha-deo-ngon-khong-bi-do-dau

Bước 2: Cho đường và ít nước vào chảo đáy dày, đun tan chảy. Sau đó, cho dừa sợi vào đảo đều. Tiến hành ngào dừa với lửa nhỏ cho hỗn hợp hơi sệt lại thì thêm sữa đặc vào, đảo tiếp cho sợi dừa ráo nước, đường kết tinh bám lên dừa là được. Mứt dừa non vẫn còn hơi ẩm nên bạn cần mang đi phơi khô một lúc là sẽ trắng tinh ngay thôi nhé!

cach-lam-mut-dua-non-tai-nha-deo-ngon-khong-bi-do-dau

Bước 3: Mứt dừa non dẻo ngọt được làm từ cơm dừa non, vẫn giữ được độ mềm vừa phải, khác với các cơm đưa già hay dùng. Các chị em có thể tranh thủ những ngày cận Tết tìm mua những trái dừa vừa "hơi rám", vỏ còn tươi xanh, ăn thử cơm dừa hơi mềm thì lấy làm nguyên liệu làm mứt dừa để bảo quản dùng dần cho những ngày đầu năm nhé!

cach-lam-mut-dua-non-tai-nha-deo-ngon-khong-bi-do-dau

Cách làm mứt dừa non tại nhà trên quá dễ phải không các bạn? Tại Nấu ăn không khó còn rất nhiều cách làm mứt ngon khác để làm món ngon ngày Tết.

Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm mứt dừa non dẻo ngon này và nhiều các món mứt khác để không khí Tết gia đình bạn năm nay thêm phần ngọt nào, đầm ấm và vui vẻ hơn.

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm mứt củ cải trắng đơn giản tại nhà, ngọt ngào không hăng đắng

Cách làm mứt củ cải trắng cũng tương tự những công thức làm mứt khác, nguyên liệu cũng chỉ gồm đường, nước vôi trong và hương vani để tạo mùi hương cho món ăn.
Công thức bởi: Túc Túc

Thiên biến vạn hóa với 2 cách làm mứt chôm chôm chất chơi tại nhà

Chôm chôm tưởng chừng chỉ có thể ăn như một loại trái cây nhưng bạn sẽ cảm thấy thú vị và bất ngờ với những cách làm mứt chôm chôm đấy. Mứt chôm chôm dẻo ngọt lại có hương vị đặc trưng của loại quả này, làm để ăn chơi, ăn Tết, làm quà đều thật đậm tình.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm mứt sơ ri dẻo ngọt tại nhà thật dễ dàng

Cách làm mứt sơ ri không khó, chỉ từ những nguyên liệu đơn giản và thân quen bạn sẽ làm được nó tại nhà. Xem ngay bài viết này để biết rõ hơn thao tác làm mứt sơ ri bạn nhé.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm mứt chanh dây chua ngọt, dai dai, nhai là thích

Cách làm mứt chanh dây sẽ mang đến món mứt thật đặc biệt cho bạn đấy. Mang dáng dấp như một cánh hoa, chua chua, ngọt ngọt lại dai dai, dẻo dẻo, mứt chanh dây thật sự là lựa chọn mới lạ cho ngày xuân năm nay!
Công thức bởi: Túc Túc