Cách làm nước mắm me chấm khô chua ngọt hài hòa, đậm đà vị Việt

Tác giả: Túc Túc, ngày 20/06/2019
Cách làm nước mắm me chấm khô với vị chua đặc trưng sẽ giúp vị mặn của khô trở nên vừa vặn, cái cứng khô của món ăn cũng trở nên mềm và ngon miệng hơn. Nguyên liệu chính để làm loại nước chấm này chỉ gồm me vắt và gia vị, thật đơn giản phải không nào.

Đậm đà hương vị Việt, nước mắm me từ lâu đã trở nên quá quen thuộc với chúng ta. Chính cái chua nhẹ nhàng, ngọt đường, thơm nước mắm, xen lẫn chút cay cay của ớt mà loại nước chấm này trở thành một phần không thể thiếu khi ăn khô. Miếng khô cằn cỗi, mặn chát sau khi chấm qua mắm me trở nên vừa vặn và ngon lạ kỳ. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá cách làm nước mắm me chấm khô bạn nhé. Mách nhỏ với bạn ngoài chấm khô ra, với hương vị tuyệt hảo này, mắm me còn thường được ăn cùng bún cá, cá trứng chiên giòn tạo nên mùi vị khó phai.

Nguyên liệu làm nước mắm me để chấm khô

  • Me vắt: 50gr
  • Nước nóng: 1 chén
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Ớt: 1-2 trái (tùy khẩu vị cay của gia đình)

Cách làm nước mắm me chấm khô

Bước 1. Lấy nước cốt me

  • Nấu sôi một chén nước nóng, cho 50gr me vắt vào
  • Dùng muỗng dầm ra cho me tan hết, lọc bỏ xác và hột.
Cách làm nước mắm me chấm khô
Hòa tan me với nước nóng

Bước 2. Hoàn thành nước mắm me

  • Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào nước cốt me khuấy tan.
Cách làm nước mắm me chấm khô
Khuấy tan đường, nước mắm vào nước cốt me
  • Thái nhỏ ớt cho vào mắm me, khuấy lên lần nữa cho vị can tan ra là hoàn thành nước chấm.
Cách làm nước mắm me chấm khô
Cho ớt vào là hoàn thành nước chấm

Trình bày nước mắm me để chấm với khô

Với vị chua ngọt, mặn mà, cay cay, nước mắm me sẽ giúp món khô đơn điệu trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ngoài ra, nước mắm mắm me này mà ăn cùng bún cá, chấm cá trứng chiên đều ngon hết sảy.

Cách làm nước mắm me chấm khô
Nước mắm me chấm khô

Chỉ với những thao tác đơn giản, cách làm nước mắm me chấm khô sẽ giúp món ăn khoác lên mình sắc màu mới lạ, khiến bạn ăn mãi chẳng muốn dừng. Hãy lưu lại công thức này để thường xuyên chăm sóc bữa cơm gia đình nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm mắm me chấm khô chua ngọt này!
Bỏ túi ngay 15 cách làm nước chấm, nước sốt tăng hương vị cho món ăn qua video sau nhé.

Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về

Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Công thức bởi: Túc Túc

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc

Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm chả cá Hàn Quốc dạng xiên chính gốc người Hàn

Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn