Cách làm phở chiên giòn với thịt bò rau xào lạ miệng ngày mới
Cách làm phở chiên giòn có lẽ có xuất xứ từ Hà Nội, thay vì ăn miếng phở dai mềm, khi chiên lên món ăn này sẽ giòn rộp vô cùng đặc biệt. Hôm nay, hãy khám phá món ăn”vừa quen, vừa mới” này bạn nhé, hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời đấy.
Phở là món ăn nổi tiếng của Việt Nam được mọi người khắp nơi trên thế giới yêu thích nhưng có lẽ dù là người Việt nhưng bạn vẫn còn chưa biết đến món phở chiên giòn. Cách làm phở chiên giòn rất đơn giản, hãy thử chế biến món ăn thú vị này khi rảnh bạn nhé, từng miếng phở chiên giòn rộp kết hợp cùng bò và rau xanh tạo nên nhiều hương vị sẽ là món ăn hấp dẫn đấy. Nào, khám phá cách làm phở chiên giòn qua bài viết sau nhé.
Nguyên liệu làm phở chiên giòn
- Bánh phở: 300g
- Thịt bò: 200g
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Gừng băm: 1 muỗng cà phê
- Hành tây: 1 củ (thái múi cau)
- Cà chua: 1 củ (thái múi cau)
- Cải ngọt: vài cọng (thái khúc)
- Cần tây: vài cọng (thái khúc)
- Hành lá: vài cọng (thái khúc)
- Dầu ăn
- Tiêu xay
Cách làm phở chiên giòn
Bước 1. Sơ chế bánh phở
- Phở thái miếng vuông tách từng miếng.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, làm nóng.
- Cho bánh phở vào dầu chiên phồng lên.
- Vớt phở chiên ra rổ để ráo dầu.
Bước 2. Ướp thịt bò
- Thịt bò thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm trong 20 phút.
Bước 3. Xào thịt bò và rau xanh
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng rồi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vô phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào săn lại thì lấy ra để riêng.
- Bổ sung 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào, xào thơm.
- Cho cải ngọt, cà chua, cà rốt, tỏi tây, cần tây, hành lá vào xào đều tây, thêm chút nước cho món ăn không bị khô. Nêm nếm 1 muỗng canh dầu hào.
- Khuấy tan 1 muỗng canh bột năng với một ít nước lọc, từ từ cho vào rau xào để tạo độ sánh cho món ăn.
- Cho thịt bò vào lại chảo, đảo đều 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
Cách làm phở chiên giòn như thế là hoàn thành, bạn hãy cho phở chiên vào dĩa, cho thịt bò rau xào lên, rắc tiêu xay và thưởng thức nóng. Cái giòn rộp của phở chiên, thịt bò vừa mềm, thấm vị, rau xanh mướt sẽ mang đến bạn hương vị khó quên đấy. Chúc bạn thành công với cách làm phở chiên giòn nhé!
Nguồn: Feedy VN
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách nấu bò kho nước cốt dừa tươi đậm đà, béo ngậy
Cách nấu bò kho nước cốt dừa tươi được biến tấu từ bò kho truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo vị mềm ngon từ thịt bò và nước dùng đậm đà. Nhanh tay lưu ngay món bò kho với nước cốt dừa này ngay các bạn ơi!
0
Cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn
Cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với thịt bò ngọt mềm, kết hợp vị chua dịu của rượu vang, hương thơm của các loại gia vị, ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon.
0
Cách nấu bò kho “ngon trứ danh” đơn giản ngay tại nhà
Cách nấu bò kho đơn giản với gia vị hòa cùng mùi vị rất riêng của thịt bò, lại thêm độ đậm đà khi ăn cùng bánh mì. Nấu bò kho để ăn sáng hoặc đãi tiệc thì còn gì bằng.
0
Cách làm thịt bò xào củ hành đơn giản ngon miệng
Cách làm thịt bò xào củ hành rất dễ, thịt bò mềm thơm kết hợp cùng củ hành hậu ngọt sẽ tạo nên bữa ăn ngon miệng đấy!