Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa vị đậm đà, hương lôi cuốn
Ngày nay, tuy việc dùng lò nướng ngày càng phổ biến và tiện lợi nhưng để giữ trọn vị ngon cùng hương thơm ngạt ngào thì nướng thịt bằng than hoa vẫn là phương pháp nấu ăn tuyệt vời nhất. Vậy cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa thế nào cho chuẩn vị, hấp dẫn, hãy xem ngày công thức dưới đây bạn nhé. Từng miếng thịt nướng thơm lừng, mềm mại, mặn ngọt hài hòa sẽ khiến bạn càng ăn lại càng thấy thèm đấy.
Nguyên liệu ướp thịt heo nướng
- Thịt heo: 500g
- Đường: 2 muỗng canh
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
- Nước tương: 6 muỗng canh
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Bột điều: ½ muỗng cà phê
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa
- Thịt heo rửa sạch, để nguyên miếng hoặc thái miếng vừa đủ lớn.
- Pha hỗn hợp ướp thịt gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 6 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ớt bột (hoặc ớt tươi thái lát), ½ muỗng cà phê bột điều (giúp thịt có màu đỏ đẹp mắt, không có cũng được), 1 muỗng cà phê tỏi băm.
- Cho thịt vào ướp 30 phút.
- Chuẩn bị bếp than, nhúm lửa và giữ lửa cháy vừa để tránh làm thịt bị cháy khét khi nướng.
- Cho thịt lên vĩ, nướng chín các mặt, dậy hương thơm thì lấy ra.
- Nếu miếng thịt quá to, trong quá trình nướng bạn hãy cắt nhỏ và tiếp tục nướng để đảm bảo thịt chín bên trong.
Mẹo nhỏ: Để thịt nướng thêm đậm đà, khi nướng bạn nhúng thịt nhiều lần qua nước ướp thịt.
Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa thật đơn giản, chỉ cần pha được hỗn hợp ướp thịt đậm đà thịt nướng sẽ thơm ngon khó lòng cưỡng lại.
Giờ thì bạn hãy xắt nhỏ thịt, ăn cùng xà lách, dưa leo, cà chua làm bún thịt nướng, ăn với cơm trắng hoặc ăn chơi đều thật thú vị.
Chúc bạn thành công với cách ướp thịt heo nướng bắng than hoa!
Xem thêm:
Cách làm thịt xiên nướng cốt dừa thơm lừng, vị ngon mê say
Cách làm sườn nướng muối ớt cay thơm ngon cơm
Cách làm khoai tây nướng phô mai giòn thơm, béo ngậy