Món ngon mỗi ngày: Cách làm cơm chiên hải sản ngon thần sầu xóa tan cơn đói

Tác giả: Túc Túc, ngày 13/11/2018
Cách làm cơm chiên hải sản sẽ giúp bạn có bữa ăn nhanh gọn lại đủ chất tội gì không thử ngay, bí quyết đã có sẵn cho bạn tha hồ nấu nướng rồi đấy.

Sẽ có những ngày vội vã bạn chẳng biết ăn gì thì không cần phải nghĩ nữa cách làm cơm chiên hải sản là phù hợp nhất rồi đấy. Chỉ mất một ít thời gian lăn sả trong bếp bạn sẽ có món cơm chiên “ngon quên sầu” để xoa dịu cơn đói ngay. Cùng Nauankhongkho.vn vào bếp chế biến món cơm chiên được săn đón này thôi. 

Nguyên liệu món cơm chiên hải sản

  • Cơm trắng: 2 chén 
  • Trứng: 2 quả
  • Mực: 200gr
  • Tôm: 100gr
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Cà rốt: ½ củ
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Rau ngò: 1 nhánh
  • Tiêu: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn

Cách làm cơm chiên hải sản

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thái mực hạt lựu
  • Tỏi, hành tím bạn băm nhuyễn.
  • Cà rốt xắt hạt lựu, hành lá xắt nhỏ.
  • Mực làm sạch, tôm bóc vỏ thái hạt lựu.

Bước 2. Xào hải sản

Xào tôm mực cho săn lại
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi bạn cho nửa số tỏi và hành tím băm vào phi thơm vàng.
  • Tiếp đó bạn cho cà rốt vô, xào cho mềm, rồi cho tôm mực vào xào săn lại cho vừa chín tới thì vớt ra dĩa để riêng. Bạn không cần xào hải sản quá chín vì như vậy sẽ làm món ăn dai và mất đi độ ngọt.

Bước 3. Làm cơm chiên hải sản

Cách làm cơm chiên hải sản
  • Đập 2 quả trứng vào cơm nguội, trộn thật đều để trứng lẫn vào cơm.
  • Sử dụng lại chảo củ, bổ sung dầu ăn, xong bạn cho hết số hành tím, tỏi băm còn lại vô phi thơm vàng.
  • Tiếp đó cho cơm vào vặn nhỏ lửa, xào liên tục đều tay đến khi trứng khô lại bám đều cơm thì nêm nếm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt rồi xào lên.
  • Cuối cùng bạn cho hải sản cùng hành lá vào, đảo lên lần nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món cơm chiên hải sản cực kì hấp dẫn.

Trình bày món cơm chiên hải sản 

Cho cơm chiên hải sản vào dĩa, rắc tiêu xay cùng ngò vào, ăn nóng chấm thêm nước tương cho đậm đà.

Cách làm cơm chiên hải sản

Bạn thấy cách làm cơm chiên hải sản có đơn giản không nào, hãy lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp chế biến món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên hải sản!

Học hỏi thêm những mẹo vặt trong video dưới đây để có các món cơm chiên ngon được tròn vị hơn bạn nhé.


Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về

Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Công thức bởi: Túc Túc

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc

Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm chả cá Hàn Quốc dạng xiên chính gốc người Hàn

Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn