Món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh cải ngọt đơn giản nhưng ngon không đối thủ

Tác giả: Túc Túc, ngày 06/12/2018
Cũng là cách nấu canh cải ngọt thông thường nhưng thêm một chút bí quyết nhỏ món canh của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bội phần, chúng ta cùng khám phá bí quyết đó là gì nhé.

Canh cải ngọt là món ăn yêu thích của gia đình Việt, thường xuyên góp mặt trong mâm cơm giúp cả nhà ngon miệng. Nhưng bạn có biết cách nấu canh cải ngọt vô cùng dễ không nhỉ, thêm một tí bí quyết đơn giản dưới đây món canh sẽ còn tuyệt vời hơn nữa, cùng Nauankhongkho.vn vào bếp ngay nhé.

Nguyên liệu món canh cải ngọt

  • Cải ngọt: 1 bó
  • Thịt heo: 100gr
  • Gừng: ½ củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Muối: ½ muỗng
  • Đường: ½ muỗng
  • Bột ngọt: ½ muỗng
  • Tiêu: ½ muỗng
  • Hạt nêm: ½ muỗng cà phê

Cách nấu canh cải ngọt thịt bằm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rau cải ngọt
 
  • Cải ngọt rửa sạch, ngâm qua nước muối 5 phút, xả lại lần nữa, xắt khúc vừa ăn (khoảng 5cm) rồi cho vào rổ để ráo.
  • Gừng thái sợi chỉ.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Hành lá xắt nhỏ.
  • Thịt heo bạn chà xát với muối rồi rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp thịt với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu trong 5-10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2. Nấu canh cải ngọt thịt bằm

Cách nấu canh cải ngọt
 
  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi và gừng vào phi thơm.
  • Tiếp đó bạn cho rau cải vào xào săn lại thì cho một lượng nước vừa đủ vô.
  • Khi nước sôi bạn cho thịt heo vào, nếu muốn ăn thịt viên thì bạn vo viên rồi cho vào nước sôi và đừng khuấy lên.
  • Nêm nếm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy lên khi thịt viên đã chín và đông lại, xong bạn rắc hành lá vào tắt bếp là hoàn thành món canh.

Ướp thịt heo trước khi nấu và xào cải với tỏi, gừng trước khi thêm nước vào chính là 2 bí quyết để nấu canh cải ngọt với thịt bằm trở nên hoàn hảo, bạn hãy lưu ý và đừng bỏ qua nhé.

Cách nấu canh cải ngọt
 

Cho canh cải ngọt vào tô, rắc tiêu xay vào cho thơm và thưởng thức khi canh nóng. Làm thêm món cá bạc má muối chiên sả ớt để có bữa cơm đủ chất nhé bạn. Chúc bạn thành công với cách nấu canh cải ngọt ngon hết sẩy trên đây và luôn là người nội chợ đảm đang của cả nhà!

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về

Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Công thức bởi: Túc Túc

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc

Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm chả cá Hàn Quốc dạng xiên chính gốc người Hàn

Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn