Món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh sườn chua nấu sấu thanh mát
Cách nấu canh sườn chua sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn nấu chung với sấu, vị chua của sấu thanh mát, vừa đủ không quá gắt như me, hãy thử nấu một tô canh sườn nấu sấu cho gia đình theo công thức dưới đây bạn nhé.
Chỉ đơn giản với sấu và sườn non bạn đã chế biến được món canh thơm ngon cho cả nhà rồi đấy, cách nấu canh sườn chua nấu sấu cũng rất dễ hãy cùng Nấu ăn không khó vào bếp chinh phục ngay món ăn này nhé.
Nguyên liệu canh sườn chua nấu sấu
- Sườn non: 1kg
- Sấu: 8 quả
- Cà chua: 2 quả
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: 1 nhánh
- Rau ngò: 1 nhánh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Đường: ½ muỗng cà phê
- Bột ngọt: ¼ muỗng cà phê
- Dầu ăn
Cách nấu canh sườn chua nấu sấu
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Sườn bạn rửa sạch, chặt nhỏ để ráo. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 30 phút để món ăn được đậm đà.
- Cà chua bổ múi cau.
- Hành lá, rau ngò xắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
- Sấu rửa sạch, cạo vỏ, gạch vài đường xung quanh.
Bước 2. Nấu canh sườn chua với sấu
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn tỏi vô phi thơm rồi cho sườn vào chiên sơ cho hơi săn lại.
- Tiếp đó bạn cho cà chua vô, xào hơi mềm rồi cho một lượng nước vừa đủ vô, cho 8 quả sấu vào nấu sôi.
- Khi canh sườn sôi bạn vặn nhỏ lửa lại hầm trong 30 phút để thịt mềm, thấm vị chua của sấu. Trong quá trình nấu canh hãy thường xuyên vớt bọt trắng để nước canh trong và ngon hơn, không bị lợn cợn.
- Nêm nếm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy tan gia vị, nếm thử hợp khẩu vị chưa, rắc hành lá, rau ngò rồi tắt bếp là bạn đã có món canh ngon rồi đấy.
Cho canh sườn vào tô, thêm tiêu xay, ớt lát nếu bạn thích vị cay, ăn nóng cùng cơm trắng và đừng quên chấm nước mắm ớt để tăng độ ngon của canh. Sấu dầm khô gà sẽ là món ngon từ sấu tiếp theo mà bạn nên thử qua, xem cách làm trong video dưới đây bạn nhé.
Xem thêm:
Bài viết cùng chuyên mục
0
10 món ngon đãi tiệc tân gia được lựa chọn nhiều nhất
Tổng hợp 10 món ngon đãi tiệc tân gia ăn ngon, ai cũng thích để làm tại nhà. Nguyên liệu gồm có thịt bò, cá, gà với nhiều cách chế biến hấp dẫn.
0
Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon
Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
0
Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về
Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
0
Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc
Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.