Tan chảy với cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc cay nồng, beo béo

Mê thịt gà, càng mê phô mai, có món ăn nào kết hợp 2 nguyên liệu này trong một món ăn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn không ta? Món gà nướng phô mai Hàn Quốc chắc chắn hợp khẩu vị của bạn đấy, khi món ăn này được chế biến với rất nhiều thịt gà và phô mai nữa nha. Tìm hiểu ngay cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc trong bài viết này bạn nhé.

Nguyên liệu làm gà nướng phô mai Hàn Quốc

• 900 g thịt ức gà
• 450 g phô mai Mozzarella
• 250 g bánh gạo
• 90 g bột ớt đỏ
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh tương ớt Gochujang Hàn Quốc
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh mật ong
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 6 tép tỏi lớn
• 10 g gừng
• 1 củ hành lá

Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc ngon

Bước 1: 

Bạn cho lần lượt bột ớt, tương ớt, nước tương, dầu ăn, mật ong vào một tô đựng lớn.

Bằm tỏi và gừng thật nhuyễn cho tiếp vào tô đựng, hành lá cắt nhỏ và để qua một bên. Phô mai Mozzarella cắt thành những khối nhỏ và cho vào một chén đựng riêng. Thịt ức gà bạn cũng cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.

Bước 2: 

Thịt ức gà sau khi cắt xong, cho vào tô đựng gia vị và trộn đều, sau đó chuyển hết hỗn hợp này vào một cái chảo (chảo này tốt nhất là loại dùng được trong lò nướng để sau khi làm chín sơ thịt gà, bạn có thể cho cả chảo vào lò nướng để nướng).

Để lấy gia vị còn dính vào thành tô đựng, bạn đổ thêm vào tô chút nước lọc, khuấy để gia vị hòa với nước, đổ dung dịch lỏng này vào chảo chống dính rồi đặt lên bếp đun với ngọn lửa vừa trong 10 phút.

Bước 3:

Lấy một cái chảo khác, thêm chút dầu ăn và chiên bánh gạo trong ít phút rồi tắt bếp. Khi hết 10 phút, bạn mở chảo đang nấu thịt gà ra, cho bánh gạo vào nấu tiếp trong 10 phút nữa, hạ ngọn lửa thấp.

Trong khi chờ bánh gạo và thịt gà chín, bạn làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ là mức cao nhất của loại lò bạn đang sử dụng, thời gian là 10 phút.

Sau khi hết 10 phút, bạn mở nắp chảo thịt gà và bánh gạo, trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 4:

Tiếp đó, bạn thêm phô mai đã cắt nhỏ vào chảo, nhớ trải đều phô mai để khi chín phô mai sẽ phủ hết bề mặt của thịt gà. Tiếp theo, bạn chuyển cả chảo thức ăn vào lò nướng để nướng trong 2 – 3 phút.

Bước 5: 

Sau khi nướng hết thời gian, bạn lấy gà nướng phô mai ra và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Cắt hay múc gà phô mai từ dưới đáy chảo lên, bạn sẽ thấy món ăn tạo thành 2 lớp gà và phô mai vô cùng hấp dẫn như trên đấy.

Một vài lưu ý khi làm món gà nướng phô mai Hàn Quốc

• Bạn có thể thay đổi lượng bột ớt cần dùng để có thể phù hợp với khẩu vị của mình nhất.Nếu không có phô mai hay không muốn dùng thì bạn cũng có thể loại bỏ phô mai ra khỏi công thức nấu ăn này.
• Khi xào gà bạn cần phải chú ý vì khoảng thời gian gà chín sẽ phụ thuộc vào loại chảo mà bạn sử dụng.Khi nướng, bạn cũng không nên để lớp phô mai quá cháy hay chưa chín kĩ vì như thế sẽ làm khẩu vị của món ăn giảm đi rất nhiều.
• Bạn có thể sử dụng bánh gạo hoặc không tuỳ theo sở thích của mình.

Gà nướng phô mai Hàn Quốc là món ăn cực đơn giản, ai cũng có thể vào bếp và tự tay chế biến. Bạn còn chần chừ gì mà không thử ngay cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc này ngay. Chắc chắn nó sẽ “đánh thức” mọi vị giác của bạn.

Ngoài công thức là món gà nướng phô mai theo phong cách Hàn Quốc trên thì bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ gà khác nữa. Đây là một món ngon mỗi ngày dễ làm mà bạn không thể bỏ qua. Chúc các bạn sẽ thành công.