Cách làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản

Bánh caramen là món ngon mỗi ngày dễ làm mà lại hấp dẫn cho gia đình vào những dịp cuối tuần. Tuy nhiên, nhiều người lại cảm thấy e dè với cách làm caramen phức tạp vì không đủ dụng cụ làm bánh. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện quen thuộc là bạn có thể thực hiện được rồi đấy! Cùng nauankhongkho.vn vào bếp thực hiện nào.

Nguyên liệu làm caramen bằng nồi cơm điện

• 5 quả trứng gà 
• 50g sữa đặc 
• 650ml sữa tươi không đường 
• 150g đường 25ml nước 
• Một ít muối

Cách thực hiện làm caramen bằng nồi cơn điện 

Bước 1: Làm caramen 

• Đầu tiên, đặt chảo nhỏ lên bếp, cho đường và ít nước vào khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hết, sánh sệt lại và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. 
• Sau đó, bạn múc từ từ hỗn hợp caramen vào từng cốc đựng bánh đã được chuẩn bị trước. Bạn nên cho một lớp mỏng dưới đáy cốc rồi láng nhẹ cho đều đáy cốc, để nguội. 

Bước 2: Pha hỗn hợp trứng sữa 

• Tách từng quả trứng gà lấy riêng từng lòng đỏ trứng gà vào bát lớn rồi đánh tan trứng ra. 
• Cho các nguyên liệu đường, sữa đặc, sữa tươi vào nồi khuấy đều rồi đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ. 
• Sau đó, cho hỗn hợp sữa trên vào bát đựng trứng đã được đánh nhuyễn sau đó khuấy đều để hỗn hợp trứng sữa này hòa quyện với nhau rồi lọc qua rây để hỗn hợp được mịn và đẹp mắt hơn. 

Bước 3: Hấp caramen bằng nồi cơm điện 

• Cuối cùng chỉ việc múc từ từ hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc đựng caramen, tránh caramen và hỗn hợp trứng sữa hòa lẫn vào nhau để khi hoàn thành bánh sẽ trông đẹp mắt hơn. 
• Sau đó, cho ít nước vào nồi cơm điện, rồi từ từ xếp từng cốc caramen vào nồi sao cho nước chỉ gần 2/3 cốc, đậy lên bề mặt một lớp vải xô và hấp trong khoảng 20 phút thì bánh chín. 

Bước 4: Hoàn thành cách làm caramen bằng nồi cơm điện
Lấy từng cốc bánh caramen ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ việc trút bánh ra khỏi cốc, thêm ít cà phê và đá bào lên trên là có thể thưởng thức được rồi. 

Một số lưu ý về cách làm caramen bằng nồi cơm điện

• Với cách làm này, bạn không nên đun sữa sôi lên sẽ làm sữa mất đi vị béo mà bạn chỉ việc đun nóng và hỗn hợp sữa hơi sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp. 
• Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên thử vào một góc bánh, nếu bánh không bị dính vào tăm thì bánh đã chín rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm bánh caramen bằng nồi cơm điện đơn giản này cho thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm nhé!