Cách 1. Làm món yến chưng đường phèn thông dụng
Nguyên liệu làm món yến chưng đường phèn
Cách làm món yến chưng đường phèn thông dụng
Cách 2. Làm món yến chưng đường phèn với hạt sen
Nguyên liệu làm món yến chưng đường phèn với hạt sen
Cách làm món yến chưng đường phèn với hạt sen
Trình bày món yến chưng đường phèn
Tổ yến hay còn gọi là Yến sào là một món ăn cao lương mỹ vị của nhiều quốc gia Đông Á, trong đó có Việt Nam. Trong tổ yến chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý hiếm giúp bổ phổi, cường thân, tăng cường hệ miễn dịch,... nên giá thành của món ăn này rất cao.
Như vậy, làm sao để có thể chế biến món ăn này một cách tốt nhất để lưu giữ hoàn toàn chất dinh dưỡng trong từng xớ tổ yến thì bạn cùng Nấu ăn không khó xem 2 cách làm món yến chưng đường phèn ở dưới nhé.
Đối với tổ yến thô
Đối với tổ yến đã qua sơ chế
Chưng yến bằng nồi điện chuyên dụng
Chưng yến bằng nồi thông thường
Nếu không thường xuyên ăn món yến chưng thì bạn không cần thiết phải mua nồi chuyên dụng cho tốn kém mà hoàn toàn có thể chưng yến theo cách dưới đây:
Xem thêm: Cách Làm Chân Giò Hầm Măng Rất Ngon
Tương tự như cách làm món yến chưng đường phèn thông dụng, bạn cũng có thể chưng yến bằng 2 phương pháp sau:
Chưng yến bằng nồi điện chuyên dụng
Chưng yến bằng nồi thông thường
Nếu không thường xuyên ăn món yến chưng thì bạn không cần thiết phải mua nồi chuyên dụng cho tốn kém mà hoàn toàn có thể chưng yến theo cách dưới đây:
Xem thêm: Cách Làm Món Gà Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng
Bạn đem yến ra và thưởng thức nóng hay lạnh tuỳ ý thích vì món yến chưng đường phèn dù nóng hay lạnh cũng đều giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Với cách làm món yến chưng đường phèn với hạt sen, bạn chỉ cần thay hạt sen bằng táo đỏ là đã có ngay món yến chưng đường phèn với táo đỏ rồi đó. Hoặc là bạn không cần thay hạt sen bằng táo đỏ mà thêm luôn táo đỏ vào yến sào cũng được.
Thời gian ngâm nở và chưng cách thuỷ của các loại tổ yến
Như vậy bạn đã hoàn thành 2 cách làm món yến chưng đường phèn rồi đó, với cách làm này bạn sẽ giữa lại 100% giá trị dinh dưỡng trên từng xớ tổ yến và còn giúp món ăn thơm ngon, không tanh nữa.
Cùng nhau học thêm nhiều cách nấu các món ăn giàu dinh dưỡng như cách làm bò lúc lắc, cách làm món lẩu dê,... để không phải khó khăn khi chọn Món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé !
Chúc bạn thành công với 2 cách làm món yến chưng đường phèn ở trên và nấu được nhiều món ngon khác !
Công thức được tham khảo tại Tổ yến sào Đại Lâm Mộc và yến sào Khánh Hoà