Bánh tráng chiên giòn rụm

Bạn cắt bánh tráng thành những miếng vừa ăn nhưng đừng quá nhỏ tại vì sau đó sẽ còn chiên bánh tráng. Nếu cắt nhỏ quá khi chiên bánh tráng có thể sẽ teo lại nữa.

Sau khi chiên bánh tráng xong là đến công đoạn làm nước sốt me chua ngọt. Bạn ngâm me chín trong nước sôi rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt me. Bạn cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi lên. Cho nước cốt me vào đảo đều cùng với nước mắm, đường, sa tế. Bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Bạn cho bánh tráng chiên giòn ra một cái tô hay dĩa thì tùy, bạn cho các nguyên liệu khác như khô gà, trứng cút, xoài xanh, tép khô, hành phi, rau răm, đậu phộng và tóp mỡ lên bánh tráng. Cuối cùng là bạn rưới phần nước sốt me chua ngọt lên bánh tráng chiên. Bây giờ bạn đã thưởng thức món bánh tráng chiên giòn được rồi. Chúc bạn sẽ thành công với cách làm bánh tráng chiên giòn trên.