Bún bò Nam Bộ

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn. Để thịt bò thấm gia vị. Rau xà lách, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ, giá đỗ rửa sạch để ra rổ cho ráo.

Hành tím bóc bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Cho hành tím vào chảo nhiều dầu phi thơm. Vớt hành ra để ráo dầu. Giữ lại phần dầu để xào thịt bò.

Dùng tiếp chảo phi hành tím để phi tỏi băm, khi tỏi thơm vàng thì cho thịt bò vào xào đều. Khi thịt bò chín tái thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Như vậy bạn đã chuẩn bị xong phần thịt cho món bún bò Nam Bộ.

Cách pha nước chấm bún bò nam bộ: Hòa tan 100ml nước, 50gr đường và 50gr nước mắm ngon. Sau đó cho thêm 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh ớt băm, nước cốt chanh vào. Khuấy đều.

Bạn mang bún tươi và giá đỗ chần sơ qua nước sôi sau đó cho bún vào tô, thêm xà lách, đậu phộng rang đập dập, hành phi, thịt bò xào lên trên. Chan nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị vào tô, trộn các nguyên liệu với nhau. Bạn sẽ cảm nhận vị chua ngọt của nước mắm hòa quyện với thịt bò mềm, đậm đà và các loại rau giá đỗ. Món bún bò Nam Bộ sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng cho ngày cuối tuần, hãy thêm ngay công thức làm bún bò Nam Bô này vào danh sách các món ăn ngon để làm khi cả nhà “chán cơm” bạn nhé.