Hủ tiếu bò kho

Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò trước khi nấu hủ tiếu bò kho cùng với 5 tép tỏi băm, 3 muỗng canh gừng băm, 5 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường nâu, muối, 2 muỗng canh gia vị bò kho. Trộn đều và để yên khoảng 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

Sau 30 phút, bắt chảo lên bếp cùng 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho sả cắt khúc đập dập vào cùng với một ít tỏi băm phi thơm. Cho tiếp hành tây thái sợi vào đảo đều cho đến khi hành tây mềm.

Cho thịt bò đã ướp vào tiến hành nấu bò kho. Xào thịt khoảng 5 phút cùng nước sốt cà chua để thịt săn lại thì cho vào chảo nước lọc, nước dừa, hoa hồi vào, đun cho đến khi chảo thịt bò sôi thì hạ lửa nhỏ đun tiếp khoảng 1 tiếng cho thịt mềm.

Nếu gia đình bạn thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột khi thịt mềm, còn không có thể dùng tiêu xay để món hủ tiếu bò kho có vị cay cay sẽ đậm đà và kích thích vị giác người ăn hơn. Trước khi ăn hủ tiếu bò kho bạn nên trụng hủ tiếu, cho hủ tiếu vào tô tiếp đến là bò kho, một ít rau húng quế, vài lát ớt và chanh tươi là có thể thưởng thức món hủ tiếu bò kho ngon lành.

Cách nấu hủ tiếu bò kho quá đơn giản phải không các bạn. Sáng cuối tuần hãy làm món này cho gia đình thưởng thức nhé. Với công thức trên bạn sẽ nấu được món hủ tiếu bò kho ngon như ngoài nhà hàng mà không phải đi xa. Chúc bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng.