Lẩu gà ớt hiểm xanh

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm: Gà rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Nấm ngâm nở mềm và rửa sạch rau, các nguyên liệu còn lại.

Công thức nấu nước lẩu gà ớt hiểm: Cho ít dầu xào thơm sả và củ hành tỏi băm nhỏ. Cho tiếp gà vào xào nêm 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê muối +1 muỗng canh hạt nêm +1/2 muỗng canh đường +1/2 muỗng cà phê bột ngọt, thịt gà săn thấm gia vị cho lượng nước đủ dùng vào nấu. Nước sôi vài lượt hớt bỏ bọt, cho nấm, củ cải và kỉ tử vào. Nêm nếm lại vừa khẩu vị.

Nấu nước luộc bún khô, thêm ít hành phi (nhà có gì làm đó). Khi nào ăn cho qua nồi lẩu, cho ớt để nguyên cuống vào sẽ không cay(ớt nấu lâu sẽ mềm, bể cay, trẻ em không ăn được)

Thành quả món lẩu gà ớt hiểm xanh sau khi hoàn thành: gà ta mềm vừa, nước dùng ngon ngọt thơm nhẹ mùi sả + ớt xiêm. Thích hợp cho dịp cuối tuần hay nghỉ lễ, quây quần bên gia đình đông vui. Với cách nấu lẩu gà ớt hiểm này, bạn không cần phải tìm địa chỉ lẩu gà nữa vì đã có thể tự làm tại nhà một cách ngon lành. Chúc bạn thành công.