Món ngon mỗi ngày: 2 Cách làm cá thu sốt cà chua đặc sệt, cả nhà thích mê

Tác giả: Túc Túc, ngày 12/10/2018
Món cá thu sốt cà chua sẽ giúp bạn có bửa cơm nhà ấm áp, hấp dẫn đấy. Mách nhỏ với bạn là cách làm cá thu sốt cà chua rất dễ, thử chế biến ngay thôi nào.

Cá thu rất giàu dinh dưỡng, hàm lương chất béo lại thấp nên rất được các nhà nội chợ ưu ái. Có rất nhiều cách chế biến cá thu và hôm nay cùng Nấu ăn không khó khám phá 2 cách làm cá thu sốt cà chua đặc sắc đổi gió cơm nhà bạn nhé.

1. Cách làm cá thu sốt cà chua

NGUYÊN LIỆU

  • Cá thu: 2 khúc
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tây: ½ củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Tiêu: ½ muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê

CÁCH CHẾ BIẾN
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cách chiên cá thu

  • Cà chua, hành tây thái hạt lựu, tỏi băm nhuyễn.
  • Cá rửa qua nước muối hoặc rượu trắng để tẩy mùi tanh, xong xả lại nước sạch, vớt ra rổ để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu nóng già bạn cho cá thu vào chiên vàng đều các mặt dưới lửa vừa.

Bước 2. Làm sốt cà

Cách làm sốt cà chua

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. 
  • Tiếp tục cho cà chua, hành tây vào đảo nhanh tay. Nấu đến khi cà chua nhừ ra thì nêm ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ chén nước lọc vào, nấu sôi thì tắt bếp là xong.

TRÌNH BÀY

Cách làm cá thu sốt cà chua


Bạn cho cá vào dĩa, rưới sốt cà lên mặt ăn nóng với cơm trắng là hết ý.

2. Cách làm cá thu sốt cà chua

NGUYÊN LIỆU

  • Cá thu: 2 khúc
  • Cà chua: 2 trái
  • Tỏi: 2 tép
  • Ớt: 1 trái
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Rau thì là: 1 nhánh
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

CÁCH CHẾ BIẾN
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua bổ múi cau, tỏi băm nhuyễn, ớt thái lát.
  • Hành lá, rau thì là xắt nhỏ.

Bước 2. Chiên cá

Cách chiên cá thu

  • Cá rửa qua nước muối hoặc rượu trắng để tẩy mùi tanh, xong xả lại nước sạch, vớt ra rổ để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu nóng già bạn cho cá thu vào chiên vàng đều các mặt dưới lửa vừa.

Bước 3. Om cá

Cách om cá thu

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu nóng già thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Sau đó cho cà chua vào xào lên cho cà chua mềm thì nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. 
  • Tiếp theo bạn đổ một ít nước lọc vào hơi săm sấp cà chua, đợi nước sôi lên bạn cho cá vào om, chở bề để cá thấm đều cà.
  • Bạn om đến khi sốt cà sánh lại, rồi cho hành lá, rau thì là vào xong tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt đặc sắc

TRÌNH BÀY

Cách làm cá thu sốt cà chua


Xếp cá vào dĩa cùng sốt cà chua và thưởng thức nóng với cơm trắng bạn nhé.
Với 2 cách làm cá thu sốt cà chua đơn giản như thế bạn đã có ngay bửa cơm đủ chất, hấp dẫn vô cùng rồi.
Ngoài ra, còn rất nhiều cách chế biến cá độc đáo như cách làm cá bóng mú hấp Hồng Kông, cách làm cá hồi sốt bơ tỏi,… dành riêng cho bạn lăn sả vào bếp đấy.
Chúc bạn thành công với cách làm cá thu sốt cà chua và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!

Bài viết cùng chuyên mục

10 món ngon đãi tiệc tân gia được lựa chọn nhiều nhất

Tổng hợp 10 món ngon đãi tiệc tân gia ăn ngon, ai cũng thích để làm tại nhà. Nguyên liệu gồm có thịt bò, cá, gà với nhiều cách chế biến hấp dẫn.
Công thức bởi: Thắng

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về

Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Công thức bởi: Túc Túc

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc

Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Công thức bởi: Túc Túc