main-content

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh sườn chua nấu sấu thanh mát

-Thứ tư 12/12/2018 14:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món canh ngon
Cách nấu canh sườn chua sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn nấu chung với sấu, vị chua của sấu thanh mát, vừa đủ không quá gắt như me, hãy thử nấu một tô canh sườn nấu sấu cho gia đình theo công thức dưới đây bạn nhé.

Chỉ đơn giản với sấu và sườn non bạn đã chế biến được món canh thơm ngon cho cả nhà rồi đấy, cách nấu canh sườn chua nấu sấu cũng rất dễ hãy cùng Nấu ăn không khó vào bếp chinh phục ngay món ăn này nhé.

Nguyên liệu

  • Sườn non: 1kg
  • Sấu: 8 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Tỏi: 2 tép
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Rau ngò: 1 nhánh
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Đường: ½ muỗng cà phê
  • Bột ngọt: ¼ muỗng cà phê
  • Dầu ăn

Cách nấu canh sườn chua nấu sấu

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế quả sấu
  • Sườn bạn rửa sạch, chặt nhỏ để ráo. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 30 phút để món ăn được đậm đà.
  • Cà chua bổ múi cau.
  • Hành lá, rau ngò xắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
  • Sấu rửa sạch, cạo vỏ, gạch vài đường xung quanh.

Bước 2. Nấu canh

Cách nấu canh sườn chua nấu sấu
  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn  tỏi vô phi thơm rồi cho sườn vào chiên sơ cho hơi săn lại.
  • Tiếp đó bạn cho cà chua vô, xào hơi mềm rồi cho một lượng nước vừa đủ vô, cho 8 quả sấu vào nấu sôi.
  • Khi canh sườn sôi bạn vặn nhỏ lửa lại hầm trong 30 phút để thịt mềm, thấm vị chua của sấu. Trong quá trình nấu canh hãy thường xuyên vớt bọt trắng để nước canh trong và ngon hơn, không bị lợn cợn.
  • Nêm nếm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy tan gia vị, nếm thử hợp khẩu vị chưa, rắc hành lá, rau ngò rồi tắt bếp là bạn đã có món canh ngon rồi đấy.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rau Muống Chua Đậm Đà Rau Cà

Trình bày

Cách nấu canh sườn chua nấu sấu

Cho canh sườn vào tô, thêm tiêu xay, ớt lát nếu bạn thích vị cay, ăn nóng cùng cơm trắng và đừng quên chấm nước mắm ớt để tăng độ ngon của canh. Sấu dầm khô gà sẽ là món ngon từ sấu tiếp theo mà bạn nên thử qua, xem cách làm trong video dưới đây bạn nhé.


Chúc bạn thành công với cách nấu canh sườn chua!


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức