Cách làm đu đủ ngâm mắm nêm món ăn dân dã nhưng cực ngon
Đu đủ ngâm mắm nêm là món ăn dân dã, đậm chất thôn quê nhưng vô cùng ngon và dễ dàng khiến bạn bị nghiện chỉ sau một lần thưởng thức. Tại sao món ăn này lại hấp dẫn như thế, cùng Nấu ăn không khó khám phá cách làm đu đủ ngâm mắm nêm để lý giải điều đó bạn nhé.
Nguyên liệu món đu đủ ngâm
- Đu đủ: 1 trái (khoảng 500gr)
- Mắm nêm: 100ml
- Ớt: 2 trái
- Tỏi: 3 tép
- Đường: 3 muỗng cà phê
Cách làm đu đủ ngâm mắm nêm
Bước 1. Sơ chế món đu đủ ngâm mắm nêm
- Đu đủ gọt vỏ, bào sợi hoặc xắt miếng mỏng tùy ý thích.
- Chuẩn bị nước muối loãng, cho đu đủ vào ngâm 5-10 phút để tẩy mủ và đu đủ được giòn.
- Sau đó bạn rửa sạch cho vào rổ, trải đều và đem phơi nữa nắng hoặc lâu hơn đều được, sau khi phơi nắng đu đủ sẽ dai và giòn hơn.
Bước 2. Pha hỗn hợp mắm nêm
- Bạn cho tỏi, ớt, 3 muỗng cà phê đường vào thố, giã nhuyễn.
- Sau đó bạn cho hỗn hợp tỏi, ớt, đường vào 100ml mắm nêm, khuấy đều lên cho đường tan hết.
Bước 3. Trộn đu đủ với mắm nêm
- Cho đu đủ vào mắm nêm, trộn thật đều.
- Cho đu đủ vào hũ, đậy kín nắp bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, sau 2-3 ngày là ăn được.
Hoàn thành món đu đủ ngâm mắm nêm
Sau khi đu đủ đã thấm vị mắm nêm bạn lấy ra dĩa và thưởng thức cùng các món khác như thịt luộc sẽ ngon tuyệt vời, số đu đủ ngâm mắm nêm còn lại bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dành ăn dần, sử dụng được rất lâu đấy, chúc bạn thành công với cách làm đu đủ ngâm mắm nêm này nhé.
Gợi ý cho bạn món bắp bò luộc mắm ăn chung với đu đủ ngâm mắm nêm sẽ rất ngon, bạn xem cách thực hiện trong video sau nhé.
Xem thêm:
Cách làm dưa món ngâm nước mắm trọn vẹn vị thân thương
Cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng ăn sau 1 ngày, bảo quản được lâu
Cách làm khổ qua chua ngọt không hăng đắng