Cách làm món thịt bò nướng thơm ngon đúng vị

Để có những món bò nướng ngon hấp dẫn, chắc chắn bạn phải biết cách ướp thịt bò nướng đúng công thức, sao cho các gia vị hòa quyện với nhau một cách hài hòa.

Cách làm món thịt bò nướng 

Nguyên liệu

• 500g thịt nạc vai bò
• 2 củ hành khô , tỏi khô
• 2 cây sả
• 30ml dầu hào
• 30g bột quế
• 5g hạt điều
• Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu

Chế biến

• Đập và bóc vỏ hành, tỏi sau đó băm nhỏ và bỏ vào một cái tô hoặc hũ tùy ý
• Bóp bớt phần bẹ già của sả, cắt bỏ gốc sau đó cũng đập dập. Cho phần sả băm vào chung với phần hành tỏi.
• Mở lửa và cho dầu vào chảo để nóng, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng.  Sau khi nấu xong, vớt bỏ phần hạt. Tiếp đó, bạn cho phần dầu điều, dầu hào vào chung phần hành tỏi, sả đã băm
•  Thịt bò rửa sạch, để ráo, nếu muốn thái dễ thì các bạn cho thịt lên ngăn đá tủ lạnh tầm 30 phút, sau đó cho ra thái thành miếng to bản, dầy tầm 5mm
• Lấy từng lát thịt bò đã chuẩn bị để nướng và trải đều ra một chiếc đĩa phẳng. Tiếp đó, bạn dùng bao tay lấy phần nguyên liệu ướp và bóp đều vào miếng thịt bò.
• Làm lần lượt các miếng cho đến khi hết nguyên liệu. Sau khi ướp riêng từng miếng, bạn lại xếp chồng các miếng lên nhau và bóp tiếp nguyên liệu chung một lần nữa để các miếng thịt ngấm đều gia vị
• Sau khi bóp nguyên liệu ướp xong, bạn chờ trong khoảng 20 – 30 phút rồi đem thịt ra nướng là được
• Xếp từng miếng thịt bò lên vỉ nướng rồi đặt vào lò nướng, nướng ở 250 độ C. Do khi ướp thịt bò, bạn đã thái mỏng nên chỉ cần nướng khoảng 2 phút là thịt chín, thịt nướng xong có vị ngọt, mềm, không bị khô cứng.