Cách làm sấu ngâm đường để được lâu, dập tắt cái cháy khát mùa hè

Bạn có biết sấu ngâm đường mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe? Chẳng những tăng cường hệ miễn dịch, trị ốm nghén, thanh nhiệt, giải độc, chữa nhiệt miệng mà nước sấu ngâm còn công dụng trong giảm cân. Mùa sấu đang đến, hãy tranh thủ ngâm một mẻ để dành uống đi nào, cách làm sấu ngâm đường để được lâu rất dễ lại còn ít nguyên liệu nữa đấy.

Nguyên liệu làm sấu ngâm đường

• Sấu: 1kg
• Đường: 1kg
• Gừng: 1 củ (thái lát)

Cách làm sấu ngâm đường để được lâu

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Sấu rửa sạch, cạo vỏ, khứa vài đường quanh quả sấu để khi ngâm thấm đường hơn.
• Rửa sấu cho sạch rồi cho vào nước muối ngâm khoảng 30 phút.

• Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho sấu vào trần qua một lượt cho sấu chuyển sang màu vàng nhạt.

• Khi trụng sấu xong thì cho vào nước lạnh ngâm 5-10 phút cho sấu nguội và giòn hơn, vớt ra rổ để ráo.

Bước 2. Ướp sấu với đường

• Cho 1kg sấu và 1kg đường vào tô, trộn đều.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ngâm 1 ngày cho đường tan hết.

Bước 3. Nấu nước đường và ngâm sấu

• Rửa sạch hũ ngâm sấu, trụng qua nước sôi để sát khuẩn nếu là hũ thủy tinh, phơi ráo.
• Khi ngâm sấu xong tách lấy quả cho vào hũ.
• Phần nước đường cho vào nồi cùng với gừng thái lát, nấu sôi, để thật nguội, hớt bọt nếu có.

• Cho nước đường vào hũ sấu, đậy kín nắp ngâm 2 tuần là dùng được.

Trình bày sấu ngâm đường

Khi sấu đã đậm đà bạn lấy ra làm nước uống thì hết ý. Cái chua chua, ngọt ngọt đặc trưng của sấu sẽ mang đến bạn cái mát lạnh sảng khoái ngày hè.

Cách làm sấu ngâm đường để được lâu thật đơn giản đúng không bạn, hãy tranh thủ làm ngay một mẻ khi đang trong mùa sấu nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm sấu ngâm đường để được lâu!
Một trong những bí quyết giải nhiệt nữa đó chính là trà vải, vải cũng đang trong mùa làm ngay một mẻ bạn nhé.

Nguồn: Góc Bếp Nhỏ

Xem thêm:

• Cách Làm Trà Đào Từ Đào Tươi
• Cách Làm Trà Bí Đao Phơi Khô