Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu

• Thịt heo: 300gr
• Bột mì: 300gr
• Bột nở: 10gr
• Đường: 120gr
• Sữa tươi không đường: 250ml
• Trứng cút
• Lạp xưởng
• Mộc nhĩ: 3 nấm
• Hành tây: ½ củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: ½ muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1. Làm vỏ bánh

• Bạn nấu 250ml sữa tươi cho âm ấm, rồi đổ 10gr bột nở vào, khuấy tan, ủ 10 phút.
• Sau đó, cho bột mì vào tô, trộn với 120gr đường, ½ muỗng cà phê muối cho đều, rồi khoét một lỏm ở giữa, khuấy nước men đều lên, rót từ từ vào bột, vừa rót vừa trộn với bột, đeo bao tay vào hoặc rửa sạch tay nhào 5-8 phút thì bột sẽ tạo thành khối, bạn cho ½ muỗng cà phê dầu ăn vô, tiếp tục nhào thêm 5-8 phút nữa cho bột mềm, mịn, dẻo, không dính tay thì đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ 1 tiếng cho bột nở.

Bước 2. Làm nhân bánh

• Thịt heo bạn chà xát với muối, rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, để ráo. Sau đó, bạn đem thịt heo đi xay hoặc băm nhuyễn mịn.
• Hành tây bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
• Hành lá bạn rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.
• Nấm mộc nhỉ bạn ngâm nước 4 tiếng cho nở hết, rồi rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
• Sau đó, bạn trộn thịt, hành tây, mộc nhỉ, hành lá lại với nhau, nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê dầu ăn.
• Bạn bắc nồi nước sôi lên bếp, cho trứng cút vào, luộc chín, rồi để nguội, lột vỏ.
• Lạp xưởng bạn chiên chín, xắt khoanh mỏng.

Bước 3. Nắn bánh

• Bạn chia cục bột thành từng phần nhỏ, dùng chày cán dẹp, phần rìa mỏng hơn phần giữa. Rồi múc nhân vào giữa, cho 1 hoặc 2 trứng cút và vài ba miếng lạp xưởng vô, gói lại theo hình tròn hoặc xoắn ốc tuỳ ý. Tiếp tục làm cho đến hết bột và nhân.

Bước 4. Hấp bánh

• Bạn đổ nước vào đáy nồi cơm điện, xếp bánh vào khây hấp, để vào trong nồi, đậy nắp lại, bật nút nấu và đợi bánh chín nhé.

Xem thêm: Tổng Hợp Tất Cả Các Công Thức Cách Làm Bánh Bao Ngon Nhất Hiện Nay

Trình bày

Bạn xếp bánh bao vào dĩa, ăn khi còn nóng.

Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện quá đơn giản phải không nào, hãy xem thêm cách làm thêm bánh bao xá xíu, cách làm bánh bao kim sa thay đổi khẩu vị nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện và nấu được thật nhiếu Món ngon mỗi ngày!